吃過美麗的玳瑁石斑嗎？ | 水產百科網

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2018年8月1日 — 吃過美麗的玳瑁石斑嗎？它因為身上有類似玳瑁的花紋而得名，被選為「澎湖縣魚」的玳瑁石斑，其實在台灣西岸淺水區都很常見，是一種小型的 ... Read More

2016年5月9日 — 如果說吃河豚中毒，那大家肯定不陌生，可說起淡水石斑魚放倒一家人的事， ... 跳魚、珊瑚魚、老虎斑、東星斑、西星斑、杉斑、蘇眉等石斑魚和海豚等。 ... 最後，​去內臟、控魚血、清水浸泡等方法只能起到一部分解毒的作用。 ... 那石斑魚的毒素能去除嗎? ... 當心石斑「有毒」 道縣舉行預防食用石斑魚中毒宣傳. Read More

2009年9月13日 — 請問:有人知道這隻是什麼石斑嗎? ... 上面這才是玳瑁石斑 ... 每次出門釣魚,小石斑小紅槽隨便都能釣幾十條,不過太小不能吃,又一直來盜我的餌,害我 ... Read More

2013年6月15日 — 漁家阿姨說玳瑁石斑是遠海域野生的特色是肉質緊Q 膠質豐富這魚真是 ... 藏有透明的厚厚膠質沒有一般魚皮薄薄的可怕感Q彈鰭邊肉我只能說吃完. Read More

野生玳瑁石斑的魚皮Q彈，肉質紮實鮮美，營養價值極高，乃熬湯聖品，是澎湖 ... 也可以加薑絲煮成魚湯，最簡單的料理方式，更能顯出野生玳瑁石斑的鮮中帶Q！ Read More

2014年2月11日 — 玳瑁石斑魚是澎湖人進補的首選，以鮮甜Q彈的肉質聞名，成為老饕心中的美食。 ... 調味，為的就是可以嚐到石斑魚的鮮甜以及豐富的膠質，讓人一吃上癮。 ... 再用鹽、米酒將玳瑁石斑魚調味，最能嚐到玳瑁石斑魚的清甜、新鮮。 Read More

科號科名, F338 Serranidae, 食用魚類, 是, 中國大陸名, 玳瑁石斑魚. 最大體長, 30.8 cm, 觀賞魚類, 否, 其他中文名, 玳瑁石斑、石斑、過魚、黑貓鱠、花鱠、深水鱠 ... Read More

玳瑁石斑以前在淡水海域來說釣獲相當容易.只要到玳瑁石斑的巢穴隨便釣都會有!​近年來棲息地遭破壞魚量銳減.現在釣獲的體型都不大.假使現在能釣到一斤以上的就 ... Read More