海茸褐藻海茸功效:海茸屬鹼性食品,含鈣豐富 ... | 水產百科網
2013年1月30日—海藻的礦物質中以碘、鉀、鐵、鈣含量最多,另外還含有銅、鋅及錳等微量元素。鐵是血紅素的成分,缺鐵是造成貧血的原因之一;鈣是形成人體 ...
來自南北極的褐藻→海茸又稱「海底龍」、「龍筋菜」,是海藻中褐藻類中一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品, 海茸是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。
海茸對生長環境和條件要求非常苛刻,海茸僅分佈於南極圈內5℃以下冰冷的海水裡,且生長週期較長,3-5年才能達到采割條件。
海茸屬世界限制性的開採資源,即使是旺季,每年的生產量也才為150噸。海茸莖部(海茸尾)和根部(海茸筋)的許可開採週期分別為4年和8年,產量更少。
現今經過技術改進,海茸一年就可採割,近年來在一些超市有賣新鮮的海茸。
海茸是一種國際性健康食材,由於海茸豐富的營養價值,因此在中國台灣和新加坡、日本、韓國等地很受歡迎,一些機關、醫院經常採用海茸作為保健餐的主要食材。
海茸營養成份及營養價值:
海茸主要成份為:蛋白質、糖類物質、纖維質、維他命a、氨基酸、及多種礦物質。這些物質不僅能夠提供人體所必須的養份而且還具有改善和有益人體健康的特殊功效。
海茸營養豐富,含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營養物質,經常食用可以有效地滋養皮膚,改善髮質,增強人體免疫力,海茸實為時下最健康美味的營養食品。
在古代中國及日本就有利用海茸(海藻)做為食物的依據,古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海藥本草》及《本草拾遺》等都有用海茸(海藻)治療各種疾病的記載。
海茸(海藻)也是許多東南亞國家的傳統藥材,用於退燒、治咳,以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。
食用海茸,有強身健體抗癌、抗種瘤的能力,且可有效改善糖尿病症狀及舒解緊張壓力。
海茸的功效
1.海茸成分中的蛋白質功效,是組成人體的主要成份之一,主要有構成機體、調節生理、供給能量等三大功效。
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