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今天這兩道料理非常簡單,就算是不會做菜的人,也能輕易做出來喔!挑選新鮮食材,簡單調味就很美味.清蒸鮸魚材料:新鮮切片鮸魚(整尾也可以)薑(切細絲)蔥(切段)調味 ...
今天這兩道料理非常簡單,就算是不會做菜的人,也能輕易做出來喔!
挑選新鮮食材,簡單調味就很美味.
清蒸鮸魚
材料:新鮮切片鮸魚(整尾也可以) 薑(切細絲) 蔥(切段)
調味料:鹽少許 蠔油一大匙 醬油一大匙
材料就這麼簡單,作法也很簡單喔!
作法:在鍋內放入適當的水量,蓋上鍋蓋把水燒開, 將魚洗淨灑上少許的鹽,放上薑絲及蔥段,淋上調味料, 水燒開後,在鍋內放入蒸架,將魚擺上蒸盤, 中大火蒸7~8分鐘即可上桌.(時間適魚肉大小稍作做增減)輕鬆完成了,很簡單吧!
醬燒蝦仁 此道料理很適合做便當菜
材料:新鮮蝦仁 蒜末 蔥末
調味料:鹽一小匙 雞粉一小匙 醬油一大匙 蠔油一小匙
作法:將蝦仁背上劃上一刀(煮熟後會成球狀), 接著鍋內倒入油,放入蒜末(轉成小火以免蒜末燒焦), 爆香後放入蝦仁,蝦仁轉變成紅色, 依續加入調味料及蔥末,拌炒均勻即可. 完成了
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