懶人簡易烤箱料理 | 水產百科網

2019年5月28日—懶人簡易烤箱料理-鹽烤鯖魚食譜·1.鯖魚退冰後洗乾淨擦乾水分，烤箱預熱220度。·2.魚身表面斜切數刀，再縱切一刀，切成十字花，再抹上薄薄 ...

警告，這是一道會香到全辦公室都有香味，老闆說以後等他們出門吃飯我再微波的料理， 哈哈哈哈哈哈哈哈。

食材

1.薄鹽鯖魚------------------>1條

2.橄欖油-------------------->1茶匙

3.檸檬---------------------->1/4顆

調味料

1.白胡椒粉------------------>適量

步驟

1.鯖魚退冰後洗乾淨擦乾水分，烤箱預熱220度。

2.魚身表面斜切數刀，再縱切一刀，切成十字花，再抹上薄薄一層橄欖油，這樣魚身表面會熟更快，    魚皮表面也會有香脆的口感。

3.烤盤上鋪上錫箔紙或烘培紙，送進烤箱烤12-15分鐘，因為每條魚大小略有差異，烤10分鐘後，    每隔2.3分鐘要檢視一下魚腹，烤到金黃色即可。

4.擠上檸檬汁，隨個人喜好撒上些許胡椒粉就能享用囉。

1.因為鯖魚本身買來時已有薄鹽醃漬過，一般來說鹹度已夠，就不用另外加鹽了。