三杯河豚~澎湖刺歸 | 水產百科網
2015年10月5日—女兒回娘家就是阿母會翻出冰箱一堆好料.怕我們餓著的猛餵怕我們沒吃飽的猛塞食材讓我們打包帶回家昨天又塞了一袋蔬菜和紅燒豬蹄膀我家柚子 ...
女兒回娘家就是阿母會翻出冰箱一堆好料. 怕我們餓著的猛餵 怕我們沒吃飽的猛塞食材讓我們打包帶回家 昨天又塞了一袋蔬菜和紅燒豬蹄膀 我家柚子每次我回娘家都說"你是女兒賊ㄟ.ㄚ嬤都拿這麼多東西給你] 不過現在橘子上大學住在外頭的宿舍. 每次回家就是開始搜括家裡可以用的生活用品. 不然就是我幫她準備許多水果和食材.讓她打包回宿舍. 還好現在宿舍都有洗衣機...所以沒把衣服帶回來當"等路"(禮物) 柚子又唸了.姐姐這個女兒賊..... 我喜歡當女兒賊....因為媽媽還健健康康的等我回家 我喜歡小女兒賊....因為我還可以看到開開心心努力散發青春的孩子.
是說...明天又會多一個兒子賊了 大學ㄚ~~~好讓人期待的生活...是吧!!!
這個是阿母給我的澎湖河豚....無毒的啦 再澎湖叫作"刺歸" 之前去馬公市場看攤販現宰殺. 第一次看賣活河豚的小攤.... 其實澎湖市場的海鮮並沒有特別的便宜. 但新鮮到一個不行.那個小卷.透抽和花枝每隻都是活跳跳的. 直接作生魚片都沒問題. 因為我妹嫁去澎湖.所以常常有澎湖的好料可以分享給我 好像好久沒去澎湖玩了.
這個是已經剝皮處理好的河豚 有刺的魚皮已經處裡掉了 魚皮拔掉刺後.是可以作成涼拌.脆脆QQ的很好吃 這是背面~~~~~我最喜歡吃的海產裡 第1名是烏魚膘 第2名是螃蟹 第3名河豚 澎湖河豚的肉質是Q彈的...結實但不粗糙 細嫩但不軟爛. 沒有細刺.它的魚刺是片狀. 想看脫了魚衣的河豚嗎????
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好啦~~`別鬧了. 先切成小塊
薑片.蒜片用麻油爆香 下河豚肉. 我加了日式醬油...
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【鋒足鱗斑蟹Demania cultripes】扇蟹科 (Xanthidae)
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【毒鱗斑蟹Demania toxica】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:毒鱗斑蟹學名:Demaniatoxica科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:Garth1971
【銅鑄熟若蟹Zosimus aeneus】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:銅鑄熟若蟹學名:Zosimusaeneus科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【鱗斑蟹Demania scaberrima】扇蟹科 (Xanthidae)
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【仙人河魨Pleuranacanthus sceleratus】四齒魨科 (Tetraodontidae)
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【粗甲裂額蟹Schizophrys aspera】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:粗甲裂額蟹學名:Schizophrysaspera科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:(H.MilneEdwards1834)
【狐鯛Bodianus oxycephalus】四齒魨科 (Tetraodontidae)
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【黑鯖河魨Lagocephalus gloveri】四齒魨科 (Tetraodontidae)
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【皺紋河魨Sphoeroides pachgaster】四齒魨科 (Tetraodontidae)
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【日本蜘蛛蟹Maja japonica】蜘蛛蟹科 (Majidae)
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【光滑光背蟹Lissocarcinus laevis】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:光滑光背蟹學名:Lissocarcinuslaevis科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Miers1886
【紅斑瓢蟹Carpilius maculatus】瓢蟹科 (Carpiliidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:紅斑瓢蟹學名:Carpiliusmaculatus科別名稱:瓢蟹科(Carpiliidae)命名學者:(Linnaeus1758)