有毒？螃蟹黑螯能不能吃專家解答了 | 水產百科網
2019年11月10日—基隆有民眾帶回一隻螃蟹，奇特的是蟹螯是黑色的，讓他相當納悶這隻螃蟹到底能不能吃，詢問海鮮業者，得到可以跟不行兩種答案，我們直接找 ...
2019/11/10
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基隆有民眾帶回一隻螃蟹，奇特的是蟹螯是黑色的，讓他相當納悶這隻螃蟹到底能不能吃，詢問海鮮業者，得到可以跟不行兩種答案，我們直接找專家，判斷這可能是俗稱「雷公蟳」的「繆氏哲蟹」，雖然蟹螯能食用，但如果牠吃進毒藻恐怕就有毒性，還有一種蟹中毒王，一隻螃蟹的毒性劑量就足以讓70人喪命。
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▼繆氏哲蟹與愛爾蘭玫瑰膏蟹比一比。（圖／東森新聞）
把螃蟹帶回家放在鐵鍋裡面，原本食指大動，但因為仔細瞧蟹螯前端黑黑的，讓民眾好奇到底有毒沒毒 ，照片PO上網引起討論，到底牠能不能吃。
遊客曹先生：「不會覺得有毒，市面上比較少出現啦。」
其實還有人認為，俗稱麵包蟹的愛爾蘭玫瑰膏蟹，也跟俗稱雷公蟹的繆氏哲蟹很相像，雖然他們螯指都是黑色，但是紋路不同 ，甲殼則是繆氏哲蟹呈現卵圓形。
遊客曹先生：「打雷的時候咬到你對不對，牠才會放開，不然牠一直咬咬咬打不開，所以叫雷公蟳。」
業者呂小姐：「牠還是可以吃啦，完全沒有毒啦，螃蟹的一種，我們都吃過啦。」
▼繡花脊熟若蟹可以說是蟹中毒王。（圖／東森新聞）
業者趙...
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【銳齒蟳Charybdis acuta】梭子蟹科 (Portunidae)
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