台灣魚類封神榜-- | 水產百科網
2014年2月27日—《一午二紅沙三鯧四馬加五鮸六嘉鱲七赤鯮八馬頭九烏喉十春子》.這些,就是一群...清蒸,是保持鮮甜美味最好吃的料理方法.這是在我記憶中最 ...
百年來,台灣沿海漁村流傳著一些對於魚類的風評和歌謠口訣
像是流竄沿海惡名昭彰的「攜毒嫌犯」---《一魟 二虎 三沙毛 四臭肚》!!
就是有名的四大毒魚,釣客和討海人都敬而遠之,避之大吉!
還有,從釣客和討海人挑剔又龜毛的嘴裡咀嚼出來的美味排名
《一午 二紅沙 三鯧 四馬加 五鮸 六嘉鱲 七赤鯮 八馬頭 九烏喉 十春子》
這些,就是一群台灣魚類的VIP名單!!
這群海中貴族在市場都擁有數一數二的行情
像當今時尚寵兒CUCCI LV 愛馬仕 香奈兒、卡地亞的身價
也都經過千錘百鍊的口試和筆伐,才能被公認,流傳百年屹立不搖!
也猶如骨董,隨著歲月的累積,以及生態環境的破壞及濫捕,族群銳減少子化
因此,行情都一直是漲停板!!
白 鯧---每逢春節身價就漲停板,總是有一群海蟑螂再炒作!
當然,有些是人為操作,加上多年來的濫捕的結果
每年春節台灣首富---「白鯧」猶是住在帝寶的億萬富豪
一斤喊破千元,實在看不過去,就像是台灣的房價,都是炒出來的!
細看,從這些VIP魚類的背景,都是沙礁海域的高級知識份子
橫行西南沿海---縱貫線的老大!!
這些傳奇歌謠也在印證祖宗來台墾荒所走過的足跡
從台南入台,一路北上挺進,經嘉義、鹿港、萬華...
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