最贵食用鱼排行榜!有吃过的么 | 水產百科網
2020年5月9日—最贵食用鱼排行榜!有吃过的么·1、长江鲥鱼.价格:无价·2、蓝鳍金枪鱼.价格:2110万/条·3、黄唇鱼.价格:347万元/条·4、长江刀鱼.价格: ...
1、长江鲥鱼
价格:无价
鲥鱼[1]与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。
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苏轼称其为“惜鳞鱼”、
“南国绝色之佳”,
并做诗赞曰:
“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼[2]。”
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早在80年代中期,
长江鲥鱼在上海市场上售价已高达800元每公斤,
2、蓝鳍金枪鱼
价格:2110万/条
最受日本的料理人和食客推崇。
认为它油脂丰富,
肉质鲜美细腻,
口感清爽且有回甘,
生食口感极佳,
是制作刺身和寿司的顶级食材。
这条的蓝鳍金枪鱼[3]以3亿3360万日元
(约合人民币2110.76万元)
的历史天价被一间寿司店拍下。
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3、黄唇鱼
价格:347万元/条
黄唇鱼,
是中国的特有鱼种,
被视为上等补品,
尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)
甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。
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