鯛魚就是吳郭魚嗎? | 水產百科網

台灣的吳郭魚以「台灣鯛魚」或「台灣鯛」來稱呼，台灣鯛就是「優質化的改良吳​郭魚品種」。，只有高品質且經生產加工認證的改良品種吳郭魚，才是正港的台灣​鯛 ...

正瑞 發表於 2008/11/10

台灣鯛魚(吳郭魚)屬於慈鯛科(Cichlidae)，原產於非洲，全世界共有100多種。台灣水產史記載吳振輝及郭啟彰兩位先生於1946年從新加坡引進俗稱「在來種」或是「土種」吳郭魚(Oreochromis mossambica)，又稱「南洋鯽仔」、「黑鯽仔」，後人為了紀念兩位先生引進的功勞，特別取兩位先生的姓氏來命名為「吳郭魚」，當初所引進的「吳郭魚」目前已被淘汰。