【台北雙溪美食】阿娟小吃 | 水產百科網
2012年8月11日—此外,最好選擇養殖螃蟹,以免引發螃蟹的生態危機。台灣原本遍地螃蟹,溪流更是處處毛蟹,這些年來在濫吃濫捕下,數量已經大幅減少,因此, ...
「阿娟小吃」簡介
衛星定位 (WGS84 座標)
東經(E) 121° 51′ 53.0″ 北緯(N) 25° 02′ 07.6″
阿娟小吃
地址:新北市雙溪區太平路10號 電話:0930-496599 營業時間:10:00~21:00(約7月中開始營業~12月) 推薦料理:獨創乾燒毛蟹、炸溪魚、破布籽紅燒苦花魚、野薑花炒蛋(需前一天預約,以方便準備食材)、炒麵毛蟹
農業局表示,雙溪鄉的毛蟹,過去每年10至11月間,常到雙溪河口產卵、孵化成蟹苗後,成群結隊過馬路,移往山林間的野溪溯溪棲身,等到成熟後再於秋季回到入海口產卵,繁衍下一代。 由於雙溪毛蟹肉質、風味媲美大閘蟹,市場上供不應求,在大量捕捉下數量劇減,近年來野溪已不易發現毛蟹。
資料來源:台灣環境資訊協會[1]
ㄟ~~說到介紹吃螃蟹,由我筆下來介紹似乎有點不那麼恰當,因為這似乎是痛風病患的大忌。算一算,可能也已經有十多年沒有好好接觸螃蟹了。但這次來到雙溪的 虎豹潭步道[2] 走走,當然也要順便找找附近的美食來補充一下體力。上網找了一下,發現從七月起,在雙溪這附近的水域就能看到毛蟹的蹤影,聽說毛蟹的氣味吃起來完全不遜於大閘蟹的味道。為了美食,因此決定破戒!說到毛蟹,就不能不提位於雙溪市區太平路上的阿娟小吃。這間小吃店歷史悠久,經營到現在已經超過20餘年。不僅吸引了不少老饕,更是一些報章雜誌上的常客。每年國曆七月起,可以發現到毛蟹的蹤跡。而到了中秋節左右開始,是毛蟹最肥美的季節。毛蟹價格大多位於每斤600~1200之間,價格依大小而決定。阿娟小吃店老闆張老闆獨創的料理方式 –&n...
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