台灣第一名魚-- | 水產百科網
2018年8月16日—《白點紅魚》的真實身分就是笛鯛科中的---《白星笛鯛》.不僅在台灣...台灣人愛吃海魚,是家庭料理不可缺的美味佳餚,但東、西兩岸風情大不同!
初秋,八斗子防波堤上,一排排的釣竿遙指天際拜天公
看來釣況又是跌停板被套牢了!釣友三三兩兩閒閒沒事卡唬爛!
台灣夏季酷熱高溫的海水,既無蝦也無魚
近海魚群紛紛成為遠走異鄉的遊子,直到深秋的季節
才又回到東北海域洄游覓食!
就在臨別之際,東北角魚類封神榜榜首----《白點紅魚》
從海裡破水而出,驚豔全場!!
《白點紅魚》是東北角漁市公認身價排行榜最高的名魚
一般市場從不曾露臉,只要漁船釣獲就馬上被魚販訂走
幾乎成為傳說中的神魚!!
《白點紅魚》的真實身分就是笛鯛科中的---《白星笛鯛》
不僅在台灣東北角流傳百年
在東瀛,白星笛鯛就是日本漫畫"將太的壽司"
以及"魚河岸三代目"中的神魚---《白澀鯛》
可見其稀有和走紅之程度,鮮有魚類堪與相比!
台灣人愛吃海魚,是家庭料理不可缺的美味佳餚,但東、西兩岸風情大不同!
西部海岸,砂泥底質海域以石首科魚類--鮸魚、黃魚、春子,帕頭仔為主角
在西部沿海傳誦百年,從釣客和討海人挑剔又龜毛的嘴裡咀嚼出來的美味排名:
《一午 二紅沙 三鯧 四馬加 五鮸 六加鱲》,大都是西海岸的名魚
一群台灣魚類的...
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