雖然是萬里蟹季的尾巴還是可以吃到肥美的三點蟹喔 | 水產百科網
2016年12月17日—這一盤肥美飽滿的三點蟹可是阿連一家的最愛...白天在萬里龜吼漁夫市集的黑仔魚市買了三點蟹阿連大姊跟腦板聊了幾句,腦板...蔡媽媽料理.
這一盤肥美飽滿的三點蟹可是阿連一家的最愛...
白天在 萬里龜吼漁夫市集的黑仔魚市[1] 買了三點蟹
阿連大姊跟腦板聊了幾句,腦板開心的幫我們挑又肥又大的三點蟹...
防止三點蟹把袋子抓破換上厚的袋子,還幫阿連母挑的不怎麼有活力的螃蟹換掉
這裡都超有活力啦...
準備的材料有: 三點蟹 9隻 蔥切段 薑切片
準備的調味料有: 米酒
要清蒸三點蟹之前,要先把螃蟹處死,要在箭頭的地方插上筷子
而且這種死法螃蟹蠻容易斷手斷腳,自己吃是沒有關係
畫面實在殘忍,我覺得好恐怖...
都弄死之後,就可以把塑膠繩拆掉,畢竟是塑膠,加熱總是不好
記得三點蟹肚子要朝上,不然鮮甜的蟹肉汁流失乾掉就不好囉
清蒸的方式用在新鮮的海鮮上最好了,螃蟹上頭擺上蔥段、薑片和米酒
蓋上鍋蓋滾後中小火蒸10~15分鐘
登楞
我覺得這個大小的三點蟹是第一次在家裡出現過...XD
...
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