海鰱魚@ James 的養殖日誌-岩喜屋水產:: 痞客邦 | 水產百科網
在撈虱目苗時,同時會摻入一些肉食性魚種~海鰱魚苗.因為兩者小時候長得太...回到家James一定要煎兩條海鰱魚當早餐,吃完才肯上床補眠.近年來虱目魚苗大部份 ...
二十幾年前的記憶裏.....
當時虱目苗還沒有人工繁殖, 魚苗完全由海撈供應
在撈虱目苗時, 同時會摻入一些肉食性魚種~海鰱魚苗
因為兩者小時候長得太像了, 即使老師父也無法將它們完全剔除
所以當時虱目魚收成時總會同時抓起許多海鰱魚
James 對它的記憶是: 多刺、但極為鮮美的好滋味
記得當時虱目魚總要抓到天亮才收工
回到家 James 一定要煎兩條海鰱魚當早餐, 吃完才肯上床補眠
近年來虱目魚苗大部份由人工培育, 除非是放養海苗否則已顯少看見它們的踪影
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