扇蝦與蟬蝦傻傻分不清行家說分明(內有影片) | 水產百科網
2020年5月30日—另,也曾傳食客被不良商家以扇蝦(俗稱蝦蛄拍仔)冒充海戰車高價販售。竹灣螃蟹館陳姓負責人教民眾如何分別兩者的不同。他說:扇蝦也就是俗稱 ...
【記者黃瓊蕙報導】近日有兩名食客在嘉義布袋吃了23兩高檔海鮮(俗稱海戰車)的蟬蝦,結帳時一看金額,大吃一驚!這一餐竟要價7600元?光一道海戰車料理就要4140元,當下直覺被店家給坑了,便上網PO文要網友評理,發文一出也引來兩面說法。有人說:「吃米不知米價」也有網友認為太貴。而海戰車究竟貴不貴?對於一般平民老百姓,這答案是肯定的!據瞭解,「蟬蝦」也就是俗稱的海戰車是極稀有的深海蝦種,全身佈滿密毛,體色為暗紅色且因無法進行大規模商業捕撈,必須以人工潛水才能徒手捕獲,而海戰車讓饕客捨得花錢品嚐的原因則在其頭部蝦膏味濃郁,甚至比龍蝦還來得美味。物以稀為貴再加上其口感實在誘人,因此身價不斐。一台斤從2800至3600元都有可能,若再加上料理費用每兩則落在140元至180元之間。
另,也曾傳食客被不良商家以扇蝦(俗稱蝦蛄拍仔)冒充海戰車高價販售。竹灣螃蟹館陳姓負責人教民眾如何分別兩者的不同。他說:扇蝦也就是俗稱的「蝦蛄拍仔」前緣有鋸齒狀,市售一台斤大約在800至1000元間。而海戰車(蟬蝦)前緣則沒有鋸齒呈片狀,價格也貴上扇蝦許多,民眾可以外型分辨。
△蝦蛄拍仔(左)與海戰車(右)在於前緣有無鋸齒。(黃瓊蕙攝) △竹灣螃蟹館陳姓負責人教民眾如何分別兩者的不同 。
這不是龍蝦1 | 水產百科網
扇蝦的價格推薦 | 水產百科網
扇蝦與蟬蝦傻傻分不清行家說分明(內有影片) | 水產百科網
扇蝦、蝦蛄分不清!火鍋店老闆也被騙...專家揭真相 | 水產百科網
【禧福水產】台灣蝦蛄蝦蛄撇仔大扇蝦 $特價600元1kg8 | 水產百科網
【禧福水產】台灣蝦蛄蝦蛄撇仔大扇蝦 $特價600元1kg7 | 水產百科網
扇蝦嚐鮮記@ 北北草堂:: 痞客邦 | 水產百科網
扇蝦、蝦蛄分不清!火鍋店老闆也被騙...專家揭真相 | 水產百科網
【矛形梭子蟹Portunus hastatoides】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:矛形梭子蟹學名:Portunushastatoides科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Fabricius1798
【旭蟹Ranina ranina】旭蟹 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:旭蟹學名:Raninaranina科別名稱:旭蟹(Raninidae)命名學者:(Linnaeus)
【蛙型蟹Ranina ranina】蛙蟹科 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:蛙型蟹學名:Raninaranina科別名稱:蛙蟹科(Raninidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【銀光梭子蟹Portunus argentatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:銀光梭子蟹學名:Portunusargentatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(White1847)
【遠海梭子蟹Portuns pelagicus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:遠海梭子蟹學名:Portunspelagicus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Linnaeus1766)
【圓形狼牙蟹Lupocyclus rotundatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:圓形狼牙蟹學名:Lupocyclusrotundatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:AdamsandWhite1849
【鱗斑蟹Demania scaberrima】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:鱗斑蟹學名:Demaniascaberrima科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(Walker1887)
【晶瑩蟳Charybdis lucifera】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:晶瑩蟳學名:Charybdislucifera科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【達氏短槳蟹Thalamita danae】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:達氏短槳蟹學名:Thalamitadanae科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Stimpson1858
【繡斑蟳Charybdis feriatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:繡斑蟳學名:Charybdisferiatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Linnaeus1758)
【纖手梭子蟹Portunus gracilimanus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:纖手梭子蟹學名:Portunusgracilimanus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Stimpson1858)
【擬穴青蟳Scylla paramamosain】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:擬穴青蟳學名:Scyllaparamamosain科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Estampador1949
【異齒蟳Charybdis anisodon】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:異齒蟳學名:Charybdisanisodon科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(DeHaan1850)
【雙額短槳蟹Thalamita sima】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:雙額短槳蟹學名:Thalamitasima科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:H.MilneEdwards1834
【銳齒蟳Charybdis acuta】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:銳齒蟳學名:Charybdisacuta科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(A.MilneEdwards1869)