筍殼魚成長慢價格高@ 謝某某的藏寶之地:: 痞客邦 | 水產百科網

2020年10月28日—筍殼魚成長慢價格高因外型酷似竹筍而取名的筍殼魚，台灣於1975年自高棉引進。​其肉質鮮美，號稱〝味道鮮石斑、肉質賽黃魚〞，因產量較少， ...

筍殼魚 成長慢價格高

因外型酷似竹筍而取名的筍殼魚，台灣於1975年自高棉引進。其肉質鮮美，號稱〝味道鮮石斑、肉質賽黃魚〞，因產量較少，在台灣屬冷門魚種，近年業者突破育苗瓶頸，養殖技術精進，也有業者以室內循環水高密度養殖，從苗種繁殖到成魚養殖一條龍經營。

■文 、攝影/本社鄭石勤

右圖：筍殼魚每台斤池邊交易價400元以上

體型最大的彈塗魚

　　筍殼魚正式名稱為斑駁尖塘鱧，英文學名Oxyeleotris marmorata（Bleeker），英文的俗名是稱為Marble goby、Sand goby，大陸稱雲斑尖塘鱧、筍殼魚。屬塘鱧科Eleotridae，蝦虎亞目Gobioidei，與彈塗魚相同，可以說是體型最大的彈塗魚。主要分布在泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼等東南亞地區，台灣於1975年自高棉引進，因是熱帶魚種，野生的筍殼魚主要分布在嘉義以南，其中又以烏山頭水庫一帶最為知名。因該水庫之天然條件優厚，於每年4月左右均可見筍殼魚卵附著於岸邊之石頭或可附著之物體上，約2公分以上的幼苗則於岸邊石頭縫隙處棲息。

　　筍殼魚為肉食性及夜行性魚類，喜歡棲息底部及隱蔽物的地方，在湖泊、河川等天然環境，多半棲於堤岸有水草或泥洞穴、岩礁等地帶，在黃昏微光下攻擊和尋捕獲物，故具有發達之眼睛，其視幹細胞在數量上，比其他雜食性魚類顯佔優勢，主食小魚及小型甲殼類。在自然界可以成長至2kg以上，超過5kg之大魚也偶有所見，壽命約7～8年。對低氧環境適應力非常強，可離水一天不死，能在pH為5的酸性水中和1%鹽度的鹹淡水中生長。適應水溫9～38℃，9℃以下容易死亡，生長溫度18～32℃，最適溫25℃到30℃。筍殼魚兩年性成熟，產黏性卵，一年可多次產卵，大約每年4月份起開始產卵，每個月產一次卵，一隻母魚一年可產數萬粒，體型越大產卵數越多。筍殼魚的繁殖力很強，但稚魚成活率極低。