在海裡是毒液，幫你一窺墨魚汁的深藏奧秘！ | 水產百科網

墨魚汁是墨魚在遇到天敵時吐出的一種防身物質，可影響或麻痺入侵者的視覺與嗅覺。墨魚汁的主要成分是黑色素，其中富含巖藻糖的多糖-肽複合體，具有較好的抗 ...

大家好，我是健康一點靈小編！今天要來說說關於「在海裡是毒液，幫你一窺墨魚汁的神奇奧秘！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

墨魚汁是墨魚在遇到天敵時吐出的一種防身物質，可影響或麻痺入侵者的視覺與嗅覺。

那麼墨魚的墨汁能吃嗎？

墨魚汁的功效與作用有哪些呢？

墨魚的體內有一個墨囊，裡面儲存這墨汁，很多人都會把墨囊丟棄，其實怎麼做挺浪費的。今天就讓小編為大家介紹一下墨魚的墨汁能吃嗎?墨魚汁的功效與作用有哪些？

一、墨魚的墨汁可以吃嗎

墨魚的墨汁是可以吃的。

墨魚的墨汁是其逃離危險時釋放的使周圍海水變黑迷惑敵對方的基料，江浙一帶有食用墨魚飯的介紹。在國外，以新增墨魚墨汁加工製成的麵包、涼粉、魚糜等保健食品，已經上市。

墨魚的墨汁含有一種粘多糖，有一定的抑癌作用。墨魚的墨汁含有抗癌物質，日益受到公眾的關注。墨魚的墨汁經加工後，是一種貴重藥材，具有很好的止血功能。

二、墨魚汁的功效與作用

墨魚汁是墨魚在遇到天敵時吐出的一種防身物質，可影響或麻痺入侵者的視覺與嗅覺。墨魚汁的主要成分是黑色素，其中富含巖藻糖的多糖-肽複合體，具有較好的抗腫瘤作用，且無毒副作用，其抗腫瘤作用是由於增強免疫系統功能，特別是增強細胞免疫功能的結果。

墨魚汁，在中國 很多地方都被視為廢物丟棄的，但是墨魚的膽汁(也就是你說的墨魚汁，黑色的)在國外，是好東西。 墨魚汁可以做墨魚汁義大利海鮮麵(昨天剛吃過，就是吃完擦嘴有點小麻煩)可以做麵包、拉麵好等等。墨魚汁其實可以治療閉經、提高免力利、補充蛋白質等多重功效，是挺好的黑色食品。

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