蝸牛肉？便當經典配菜「捲捲」 9成網友認識叫不出...長知識了 ... | 水產百科網

2017年5月7日—...都叫它捲捲捲」、「炒九層塔好好吃哦」、「捲捲的海帶」、「三杯可樂果」、​「我都說是蟲蟲」、「我以前也以為是蝸牛肉」、「海帶的一種 ...

▲便當中右上角那一道菜，你一定看過，但知道正確名稱嗎？（圖／翻攝爆廢公社）

記者黃君瀚／綜合報導

米飯類是台灣民眾的主食，不論走進自助餐或便當店，有一道經典菜餚相當常見，幾乎所有人都吃過，十分熟悉卻又叫不出「正確名字」。外觀上來看，捲捲的一條一條，常和九層塔一起熱炒或三杯，香味撲鼻、口感偏脆，你知道「它」是什麼嗎？

網友2日在「爆廢公社」貼文，分享自己的池上飯包，米飯晶瑩剔透，內有豐富綠色蔬菜，不過右上角一小區擺放著一道炒類菜餚，讓PO文者相當好奇，盼有人能解答多年來的疑惑，「右上到底是什麼菜啊？蝸牛肉？」

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照片貼上網，吸引大批網友熱烈討論，各種稀奇古怪的稱呼都有，「我都叫電話線」、「我都叫他螺絲卷」、「我都叫它捲捲捲」、「炒九層塔好好吃哦」、「捲捲的海帶」、「三杯可樂果」、「我都說是蟲蟲」、「我以前也以為是蝸牛肉」、「海帶的一種吧」、「好吃的東西，吃就對了」、「以前一直以為是造型木耳」。

▲炒九層塔是最經典吃法。（圖／翻攝爆廢公社）

經過統計，該篇數百位網友留言中，有近9成的人認識這一道菜，卻不清楚「你的名字」，原來它叫「海茸」，還有不少網友跟店家誤以為是「海龍」。「海茸正解，海龍錯誤」、「這叫海茸，海菜的一種」、「他叫海茸或海龍都可以」、「正確名稱叫海茸，是海生植物。」

海茸是海藻中一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的海中植物，對生長環境和條件要求非常苛刻，且生長週期偏長，3至5年才能採收。近年經改良，只要1年時間就能採割，在國際上是知名的健康食材，尤其在台灣、日本、南韓等地大受歡迎。

海茸營養豐富，含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質、胡蘿蔔素、膠原蛋白等多種人體不可或缺的營養物質，經常食用能滋養皮膚、增強免疫力，有些醫院會當成健康餐的主要菜色。

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