凤螺的吃法_哪些人不能吃凤螺 | 水產百科網
2016年10月17日—3、凤螺的食用禁忌...凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。螺肉不宜 ...
文章目录 凤螺的简介1、简介
黄螺是波部东风螺(Babylonia formosae habei)的俗称,又叫凤螺、风螺等。属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食,适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强,成活率高,很适合海南省的沿海地区养殖。
2、图片
凤螺的食用处理方法
1、先放在盆里让它脱土,把体内的杂质吐掉。
2、在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把凤螺放进去静止1小时,然后反复搅一搅,最后用清水冲洗干净即可。
3、最后用钳子把尾部掐掉一洗便干净,因为凤螺的排泄物在尾部。
4、洗凤螺前一定先用盐水先泡一夜,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后第二天就用清水使劲冲,。还可以将凤螺放入冷水锅内,烧开后捞出,这样才能算得上洗干净了。
凤螺的吃法(做法)大全1、白仔螺凤爪节瓜汤
食材:白仔螺400g、节瓜300g、凤爪2个、油适量、玉米1根、鸡粉适量
步骤:
1.1、准备材料。
1.2、节瓜洗净。
1.3、玉米切块。
1.4、水开后下白螺仔和凤爪。
1.5、下玉米和节瓜。
1.6、再烧开后转中火慢煲15分钟。
1.7、下盐和鸡粉调味。
2、马蹄凤爪炖海螺
食材:海螺8个、凤爪250g、马蹄6个、香菜适量、盐4小勺、料酒2大勺、白胡椒粉2小勺
步骤:
2.1、活海螺砸碎后将肉取出洗净备用。
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