魚介篇~鰆魚@ 魚介料理知惠袋:: 痞客邦 | 水產百科網
俗名:白北仔白腹仔台灣馬加鰆日文:サワラ鰆漢字的由來:(魚)偏に(春)と書く漢字はもっぱら瀬戸内海関西で生まれたものだろうこの周辺では産卵のために瀬戸内に ...
俗名:白北仔 白腹仔 台灣馬加鰆 日文:サワラ 鰆
漢字的由來: (魚)偏に(春)と書く漢字はもっぱら瀬戸内海 関西で生まれたものだろう この周辺では産卵のために瀬戸内に入る(春) がもっともサワラがとれる時期でもある
在(魚)的旁邊寫上(春)這個漢字 是由於這些魚誕生在瀨戶內海及關西一帶 在這四週為了產卵 進入瀨戶內海沿岸 在這時候春天也同時到來
屬鯖科 卻有著青花沒有的尖銳獠牙
魚體延長 側扁 體高約等於或略短於頭長 又是一枚在海裡兇猛的魚種
頭中大 稍側扁 吻尖突 大於眼徑 眼較小 靠近頭的背緣 口中大 斜裂 上下頜等長 上下頜齒各具齒一列 齒強大 排列稀疏
體披細小圓鱗 易脫落 第一背鰭具硬棘 與第二背鰭起點距離近 其後具7-10個離鰭 側線完全 無分枝 沿背側呈波浪狀伸達尾鰭基 體背藍灰色 腹部銀白色 體側具3-4列暗斑
臀鰭與第二背鰭同形 同樣具7-10個離鰭 很多人看了這張都誤以為是青花~~ㄏㄏ
尾柄細 側在尾鰭基處各具3條隆起脊 中央脊長而高 其餘二脊短而低 尾鰭新月形 游速極快 不是游假的~~ㄏㄏ
<�番外> 接連好幾天 在市場上 一直見到鰆魚的蹤跡 由以俗稱白北仔的 "台灣馬加鰆 佔據了各個魚攤
白北仔 如果在更大尾一點 跟俗稱棘鰆的土魠魚 極為相似 但是側線紋路 即可辨別出差異 也因為這樣 白北仔常被不肖魚攤 當作是土魠魚 分切魚片販售 家庭主婦 應該也常常 白北仔 土魠 ~~傻傻分不清~~ㄏㄏ
鰆魚@ 湧升海洋部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
冬季正是吃魚季(三) 鰆魚 | 水產百科網
魚介篇~鰆魚@ 魚介料理知惠袋:: 痞客邦 | 水產百科網
【圖解】這些都是土魠?澎湖白金土魠魚,小心買到假的 ... | 水產百科網
馬鮫屬 | 水產百科網
【文化鱻事】鰆魚們各有各的好,毋須「魚假魚威」 | 水產百科網
鰆魚?土魠魚! @ 吃魚的大小事:: 痞客邦 | 水產百科網
你吃的土魠魚羹是什麼魚?不同魚種價差可高達3倍 | 水產百科網
鰆魚有不少種,像是: 康氏馬加鰆(土魠 ... | 水產百科網
這隻叫鰆的魚,最好吃的季節可能不是春天 | 水產百科網
【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:高麗鰆學名:Scomberomoruskoreanus科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Kishinouye)
【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...
【圓花鰹Auxis rochei】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:圓花鰹學名:Auxisrochei科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Risso)
【白姑魚Pennahia argentata】石首魚 (Sciaenidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:白姑魚學名:Pennahiaargentata科別名稱:石首魚(Sciaenidae)命名學者:Houttuyn