榄绿青蟹 | 水產百科網
榄绿青蟹属于梭子蟹科(Portunidae)暖水海域广盐性海洋蟹类,具有生长快、个体大、适应性强等特点,其肉味鲜美,营养价值高,是东南亚、南亚、台湾一带 ...
榄绿青蟹 属于梭子蟹科[1](Portunidae)暖水海域广盐性海洋蟹类[2],具有生长快、个体大、适应性强等特点,其肉味鲜美,营养价值高,是东南亚、南亚、台湾一带传统的名贵海产品及人工养殖对象。 榄绿青蟹其螯足呈橘红色,背甲横椭圆形,背甲的宽度可达18厘米,两侧较尖。甲面平滑,额缘齿低等,圆形;前额有四个等大的齿,前侧缘含眼窝外齿共有9同个大之齿,第四步足扁平特化成桨状的游泳足,适于游泳。性凶猛,攻击性强,密集养殖容易造成互相残杀,人工养殖难度较大。其拉丁学名“olivacea”为橄榄绿的意思,指其外壳呈橄榄绿色。 榄绿青蟹相对于其他品种的青蟹[3],体型略小;游泳足无明显网状花纹;螯足腕节外侧面末半部具有两枚明显的棘刺。性凶猛,觅食方式更多采取主动出击的方式,在涨潮时从泥洞里爬出,随着潮水游至浅水区域,以螯足捕食底栖无脊椎动物[4]、贝类等。 榄绿青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,广泛分布于印度-西太平洋地区。多栖息于河口、内湾、红树林[5]等盐度稍低的泥沼中。基本上是栖息于河口、内湾的潮间带[6]。凡是沿岸潮水畅通,潮差较大的泥滩,泥沙滩等处,特别是红树林地带,都有榄绿青蟹的踪迹。 榄绿青蟹为肉食性海洋蟹类,在自然环境里,以软体动物如缢蛏[7],泥蚶,牡蛎,青蛤、花蛤等,小虾蟹,藤壶[8]等为主食,并兼食动物尸体和少量藻类[9],如江篱等,在饥饿环境时,亦互相残食同类。 榄绿青蟹相对于其他青蟹品种,因其性凶悍,人工饲养比较难以管理,仍是东南亚、南亚各国沿海重要的人工养殖[10]海洋蟹类品种,具有较高的商品价值。 雄蟹或未交配过的雌蟹均称为“菜蟹”或“肉蟹[11]”,价格不高;交配多次的雄蟹,食用价值也不高。未交配的雌蟹称之为“处女蟹”,其肉厚实且甘甜细嫩;
交配后的雌蟹再经过一个月后,其卵巢成熟饱满,呈橘红色,即所谓的“红蟳”或“膏蟹[12]”,此时其经济价值最高,商品价格也最高。 百度百科内容由网友共同编辑,如您发现自己的词条内容不准确或不完善,欢迎使用本人词条编辑服务(免费)参与修正。立即前往>>[13] ...榄绿青蟹 | 水產百科網
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【Schizophrys dama】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:學名:Schizophrysdama科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:(Herbst1804)
【環紋蟳Charybdis annulata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:環紋蟳學名:Charybdisannulata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【遁行長臂蟹Myra fugax】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:遁行長臂蟹學名:Myrafugax科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:(Fabriciue1798)
【變態蟳Charybdis variegata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:變態蟳學名:Charybdisvariegata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【鈍額曲毛蟹Camposcia retusa】蜘蛛蟹科 (Majidae)
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【紅星梭子蟹Portunus sanguinolentus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:紅星梭子蟹學名:Portunussanguinolentus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Herbst1783)
【遠海梭子蟹Portuns pelagicus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:遠海梭子蟹學名:Portunspelagicus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Linnaeus1766)
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【鈍齒短槳蟹Thalamita crenata】梭子蟹科 (Portunidae)
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【三齒梭子蟹Portunus trituberculatus】梭子蟹科 (Portunidae)
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