紅燒吳郭魚 不沾鍋祕訣 | 水產百科網

2014年9月10日—見到這道紅燒吳郭魚，淋起香甜的紅燒醬汁在好吃的白飯上，一口接著一口扒著...作法>>.*蔥切段，蒜切片，薑絲準備，辣椒切絲。P1540926.

每個人的記憶裡都應該會有一道母親拿手的菜色。

也許不是最美味的大廚料理。但是卻是最有媽媽味的~

紅燒吳郭魚，我小時候很愛吃呀~

沒想到這幾天剛開學的孩子們。一回到家，餓壞了，直往餐桌上尋找晚餐。

見到這道紅燒吳郭魚，淋起香甜的紅燒醬汁在好吃的白飯上，一口接著一口扒著飯~有夠可愛~

像極了我自己小時候，也是很愛將紅燒魚的醬汁林在飯上呢~

感覺這樣就可以吃好幾碗飯了~

吳郭魚是很便宜的一種魚款，但是牠的DHA，可以促進孩童腦部發展，還有豐富蛋白質和膠原蛋白，也含有高量的鉀，鐵，可以改善貧血。

不過，如果有痛風的人就要少吃這種高普林的魚類了~以免尿酸濃度增加，痛風發作~

<<食材>> 1大匙15ml

吳郭魚   一條

蔥       2根

薑絲     適量

蒜       5瓣

辣椒     1根 沙拉油(煎魚用)  3大匙

沙拉油(爆香用)  1大匙

<<調味>> 1大匙15ml