安康魚大餐@ piyao42的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
雖然沒有連同魚肝一起出售~令我大大的失望(就是想吃安康魚肝啊!)但吃吃看魚肉的口感也好啊!!買回家後~迫不及待地加豆腐煮成魚湯.呵~果然好吃........魚肉很有 ...
頭一次聽到"安康魚"~是在一個日本的美食節目上
我看著用磨成泥的安康魚肝溶入湯底而煮成的安康魚火鍋
濃郁的湯汁盛載著Q彈的魚肉
真的好想一嚐它的鮮甜
第二次和安康魚邂逅~大約在一年多前
一隻被剝皮和去內臟的瘦小安康魚(比青蛙大不了多少)
在超市以特價99元待售
我看了好興奮喔!~從沒吃過安康魚耶!
原本以為要遠赴日本才吃得到~竟然可以在此相遇
雖然沒有連同魚肝一起出售~令我大大的失望(就是想吃安康魚肝啊!)
但吃吃看魚肉的口感也好啊!!
買回家後~迫不及待地加豆腐煮成魚湯
呵~果然好吃........魚肉很有彈性~靠近魚鳍部位膠質豐富
好吃~好吃~但不知魚肝的滋味如何??
...
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