吃不得! 吻仔魚是200多種魚類的幼苗?真的假的? | 水產百科網
2019年7月16日—迷思這樣說:各位愛吃吻仔魚嗎?從小到大應該都有吃過吻仔魚粥,或是吻仔魚紫菜湯之類的吧~老一輩都會要小孩多吃吻仔魚,因為含有豐富鈣 ...
迷思這樣說:各位愛吃吻仔魚嗎?從小到大應該都有吃過吻仔魚粥,或是吻仔魚紫菜湯之類的吧~老一輩都會要小孩多吃吻仔魚,因為含有豐富鈣質,可以幫助小孩長高,但說到吻仔魚,網路上有流傳過一個說法,那就是吻仔魚是200多種魚類的幼苗?所以不能吃啊~不然台灣周圍的魚種可能會吃光,最後導致一條魚都補不到,但真的是這樣嗎?[1]破解關鍵點:吃不得!吻仔魚是200多種魚類的幼苗?
根據水產試驗所的說明,吻仔魚正確的叫法應該是魩仔魚,魩仔魚也不是200多種魚類的幼苗,主要是以日本鯷、刺公鯷和異葉公鯷等3種魚類為主,為何會有魩仔魚是上百種魚類幼苗的說法呢?那是因爲漁民在補魩仔魚時,也會補到其他魚種的幼苗,俗成「混獲」,因此目前在混獲比例高的夏季,漁業署已經禁止漁民捕撈魩仔魚。
吻仔魚是200多種魚類的幼苗?水產試驗所:錯誤!
關於吻仔魚的身世之謎,約翰走鹿記得在幾年前,曾經有篇文章提到過,「吻仔魚其實是200多種魚類的幼苗」,當時還引發了不小的討論,結果在前幾天,約翰走鹿看到其他家媒體報導說,吻仔魚並不是其他種魚類的幼苗。這引發了約翰走鹿的興趣,決定來好好地查一下,吻仔魚是200多種魚類幼苗的說法是正確的嗎?
根據水產試驗所的說明[2],吻仔魚其實是叫做魩仔魚,泛指白色線狀的小魚,以台灣來說,魩仔魚是大約20幾種魚類的幼苗,包含海產的鯷科、鯡科以及東部溪流特產的日本禿頭鯊等魚種,但魩仔魚最主要是以日本鯷、刺公鯷和異葉公鯷三種魚種為主,這三種魚種壽命大約3~4年,成魚可長到15公分左右,但因為成魚的口感不優,所以大多做成釣餌或磨成魚粉當飼料。
水產試驗所另外提到,在大約3公分的稚魚才稱為魩仔魚,6公分上下則稱為鱙仔,也就是俗成的小魚乾。至於有傳言說,魩仔魚是上百種魚類幼苗的說法,水產試驗所表示,此說法並不是太嚴謹,因為漁民在捕撈魩仔魚時,有可能捕撈到其他魚種的幼苗,俗稱「混獲」,混獲比例高的魩仔魚賣相並不好,口感也不佳,漁民也不願意捕撈到,因此漁業署已經規定,在混獲比例高的夏季,禁止捕撈魩仔魚。
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