【部分錯誤】網傳「這是越南出口的養殖巴沙魚 ... | 水產百科網
2020年7月30日—他表示,巴沙魚屬於鯰魚科魚類,養殖在湄公河是事實,湄公河屬極度優...不能說淡水魚「沒什麼營養」,因為淡水魚鮮與海洋撈捕或養殖漁獲, ...
經查:
一、專家指出,養殖魚類的確有用藥、環境污染等風險,消費者購買時應留意是否有進口標章,也要注意業者是否有「冠名販售」的情況。
二、食藥署表示,水產品輸入台灣,都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物,而近期(至7月28日)邊境檢驗不符合食品資訊查詢,越南巴沙魚無違規紀錄。
三、多利魚和巴沙魚是不同魚種。
四、美國並未禁止進口越南的巴沙魚。
因此,此傳言為「部分錯誤」訊息。
背景
通訊軟體流傳一段訊息宣稱:
「請注意:影片中講的越南養殖的「巴沙」魚,台灣進口很多,幾乎所有自助餐廳都有賣,口感很好,完全無刺,而且平價。這種魚養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質,而且沒甚麼營養,也無一般魚類都有的Omega 3,吃了只有對人體有害⋯⋯ 百分之99 market 有賣這種巴沙魚。 多利魚就是巴沙魚,台灣所有超市都賣,西餐拿來做魚排還很受歡迎呢! 這是越南出口的養殖巴沙魚(Basa Fish博士巨鯰)都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的。美國早已禁止進口。千萬別吃!」
圖1:網傳訊息擷圖
查核
爭議點一、傳言提及巴沙魚「養殖在湄公河極度污染的水域,不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質」、「都是在嚴重污染的水域使用抗生素與生長激素快速成長的」,是否屬實?
(一)查核中心採訪海洋大學水產養殖系教授、海大水產品產銷履歷驗證暨檢驗中心主任冉繁華。他表示,巴沙魚屬於鯰魚科魚類,養殖在湄公河是事實,湄公河屬極度優養化的環境也是事實,至於巴沙魚是否含重金...
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