螃蟹 | 水產百科網
螃蟹富含优质蛋白质,蟹肉较细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的 ...
短尾下目(學名:Brachyura),是十足目中的一個類,由於節肢動物門中的分類還有爭議,因此有時它也被看做一個亞目。短尾類的動物在漢語中一般通俗地被稱為蟹或螃蟹,在中國古書中又寫作𧒻或蠏。這個類中的大多數動物生活在海中,但也有不少生活在淡水中或陸地上。它們的第一對足變成了一對往往很大的螯(有的種類的螯不對稱,如招潮)。
螃蟹是雜食性動物,主要靠吃海藻為生,但有時也會吃微生物、蟲類、自己脫的殼等等,視乎種類而定。假如碰巧有更具營養價值的食物出現,螃蟹將會爭先恐後的搶食。例如死魚、死蝦、腐肉、釣客的魚餌、甚至人類丟棄的食物垃圾等等。
蟹一般都有甲殼素為主要構成物質的外骨骼[2],同時有一對螯。
最小的蟹為豆蟹,體長只有幾毫米,而最大的甘氏巨螯蟹算上腿部展開可達4公尺(13英尺)[3]。
短尾類的下腹實際上是很短的尾甲變形而成的,在長尾類動物(如蝦)中這個尾甲直接連在它們的尾部背部,在短尾類中則在腹部胸甲的下面。這是這個類的名稱的來源。
蟹類一般都有明顯的兩性異形特徵。雄性有更大的螯[4],這一特徵在招潮身上尤其明顯,招潮的這種巨大的螯在吸引伴侶方面有極大作用[5]。另一明顯的區別是其腹部,大多數雄蟹的腹部呈窄三角形,而雌蟹的腹部則更大更圓,主要原因之一是雌蟹的腹部有儲藏卵的功能。完全生活在海水裡的螃蟹外殼上會寄生有藤壺等小生物[6]。
螃蟹的眼睛位於一對眼柄上,能夠自由縮進凹槽中以保護眼珠。它們可以很快地向側面運動。螃蟹有兩對觸角,第一觸角較短,靠內側;第二觸角較長,靠外側。
發現於阿根廷的侏羅紀時代的蟹化石蟹原本被科學家認為是單源群,但現在認為蟹至少有兩個進化枝,分別位於舊世界和新世界[7]。最古老的蟹化石發現於侏羅紀[8],而...
蟹類趣味問答 | 水產百科網
螃蟹 | 水產百科網
螃蟹的7個冷知識,沒想到你個螃蟹竟這麼流氓! | 水產百科網
幾個你很可能一輩子不知道的螃蟹小知識! | 水產百科網
螃蟹能有多奇怪?你肯定不知道的螃蟹冷知識 | 水產百科網
螃蟹怎麼吃?超實用剝螃蟹技巧,愛吃蟹的你一定要學會 ... | 水產百科網
螃蟹怎麼挑選? | 水產百科網
秋蟹正肥美!怎麼挑?不能和柿子一起吃?你一定要知道的7個 ... | 水產百科網
7個螃蟹冷知識,看完以後還愛螃蟹的可以說是真愛粉了 | 水產百科網
知識題螃蟹的分類階層? 十足目的親戚們舉出2 例螃蟹吃什麼 ... | 水產百科網
【晶瑩蟳Charybdis lucifera】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:晶瑩蟳學名:Charybdislucifera科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Fabricius1798)
【凶狠圓軸蟹Cardisoma carnifex】地蟹科 (Gecarcinidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:凶狠圓軸蟹學名:Cardisomacarnifex科別名稱:地蟹科(Gecarcinidae)命名學者:(Herbst1794)
【絲狀長踦蟹Phalangipus filitormis】蜘蛛蟹科 (Majidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:絲狀長踦蟹學名:Phalangipusfilitormis科別名稱:蜘蛛蟹科(Majidae)命名學者:Rathbun1916
【異指擬梯形蟹Tetralia heterodactyla】梯形蟹科 (Trapeziidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:異指擬梯形蟹學名:Tetraliaheterodactyla科別名稱:梯形蟹科(Trapeziidae)命名學者:(Herbst1790)
【安汶蟳Charybdis amboinensis】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:安汶蟳學名:Charybdisamboinensis科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:Leene1938
【斜紋蟹Plagusia squamosa】斜紋蟹科 (Plagusiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:斜紋蟹學名:Plagusiasquamosa科別名稱:斜紋蟹科(Plagusiidae)命名學者:(Herbst1790)
【青鋸蟹Scylla serrata】蟹 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:青鋸蟹學名:Scyllaserrata科別名稱:蟹(Portunidae)命名學者:(Forsskal)
【字紋弓蟹Varuna litterata】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:字紋弓蟹學名:Varunalitterata科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:(Fabricius1798)
【銀光梭子蟹Portunus argentatus】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:銀光梭子蟹學名:Portunusargentatus科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(White1847)
【指天背蟹Notopus dorsipes】蛙蟹科 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:指天背蟹學名:Notopusdorsipes科別名稱:蛙蟹科(Raninidae)命名學者:(Fabricius1798)
【鋸緣青蟳Scylla serrata】梭子蟹科 (Portunidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:鋸緣青蟳學名:Scyllaserrata科別名稱:梭子蟹科(Portunidae)命名學者:(Forskal1755)
【中華絨螯Eriocheir sinensis】岩蟹 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:中華絨螯學名:Eriocheirsinensis科別名稱:岩蟹(Grapsidae)命名學者:H.MilneEdwards
【疣背菱蟹Parthenope tuberculosus】菱蟹科 (Parthenopidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:疣背菱蟹學名:Parthenopetuberculosus科別名稱:菱蟹科(Parthenopidae)命名學者:Stimpson1857
【奧氏鎧蟹Banareia odhneri】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:奧氏鎧蟹學名:Banareiaodhneri科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:Sakai1974
【銅鑄熟若蟹Zosimus aeneus】扇蟹科 (Xanthidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:銅鑄熟若蟹學名:Zosimusaeneus科別名稱:扇蟹科(Xanthidae)命名學者:(Linnaeus1758)