小心汞中毒，吃深海魚每月最多2次 | 水產百科網

2020年11月5日—至於淡水、養殖魚及1公斤以下的小型魚，汞含量較低。...新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，深海魚一般是指在200公尺以下深海捕捉的魚類，除 ...

長期大量食用深海魚、海水魚，小心汞中毒！台北榮民總醫院分析31名體內汞含量偏高患者，結果發現多與過量食用深海魚、海水魚有關。其中3歲女童每天2餐都吃海魚，血汞含量達205.7ppb（10億分之1濃度），為世界衛生組織標準5ppb的41倍，已有語言發展遲緩等疑似汞中毒現象。

孕婦、17歲以下少吃

醫師提醒，鯊魚、旗魚、鮪魚、大西洋鱈魚等大型深海魚，若長期、大量吃恐有汞中毒疑慮。孕婦、17歲以下青少年及孩童，應避免食用深海魚。一般民眾一個月最多吃2次，每次份量大約半個巴掌大，而且不要吃魚皮、魚內臟。

台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲昨天在「2013國際中毒診斷與救治研習會」報告「食用魚類造成的汞中毒」。她分析2007年到2011年31名門診體內汞濃度偏高病患，其中6名孩童都出現了過動症、語言發展遲緩等疑似汞中毒現象。

避開旗魚鮪魚鱈魚鯊魚

吳明玲說，其中有一家5口，41歲媽媽健檢發現體內汞濃度偏高，至北榮就醫。由於評估數值仍在可容忍範圍，僅提醒盡量避免食用旗魚、鮪魚等深海魚；幾個月後她們全家人一同到醫院接受檢查，結果血汞及髮汞含量居然都偏高。

吳明玲說，世衛組織血汞濃度孩童理想值應在5ppb以內、髮汞則是1ppm（百萬分之一濃度）。但上述個案家中5歲男童血汞高達98.5ppb、髮汞達37.35ppm；3歲女童髮汞為52.28ppm，血汞濃度更高達205.7ppb，逾世衛理想值40倍。

恐過動、過敏、不孕

吳明玲說，經深入探詢，5歲男童先前已被診斷有過動症，3歲女童則有語言遲緩，均為疑似汞中毒症狀。

原來媽媽覺得吃魚有益孩子腦部發展，從自己懷孕開始，每天兩餐都吃鱈魚、鮪魚、鯛魚等海魚，孩子更是從小吃到大，導致體內汞濃度偏高。

吳明玲說，汞具有神經系統毒性，慢性汞中毒恐造成記憶力減退、易激動、易怒、失眠、四肢麻木等症狀；另汞也是全身性毒物，可能造成不孕、內分泌異常、心血管疾病、過敏性疾病，甚至孩童發展遲緩等，應避免長期...