如何把硬硬的海茸煮軟? | 水產百科網
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不用太多油的煮法
我曾經有一次煮了兩個小時
煮到超入味的
客人吃到叫我去他家煮
用多一點油炸也要一些時間
邊炸邊翻(不需太頻繁)
約5~10分鐘
看妳要的程度
然後
將鹽巴放進去(會跑水出來)
文火炒一會(水快要乾時)
加一些些醬油
再炒一會加一些水悶煮
差不多時(也是水快要乾時)
將久層塔放入炒一下
即可起鍋
試看看囉
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