垃圾魚好吃嗎？他親嚐口感超驚人 | 水產百科網

2019年9月19日—垃圾魚原產於南美洲的河流，以水中各種髒污與垃圾為食，因而得名，大約在40年前，垃圾魚被引進台灣用於清潔水族箱，然而許多飼主因種種 ...

垃圾魚原產於南美洲的河流，以水中各種髒污與垃圾為食，因而得名，大約在40年前，垃圾魚被引進台灣用於清潔水族箱，然而許多飼主因種種因素而棄養，沒有天敵又愛吃魚卵的垃圾魚嚴重影響了台灣的生態，而在大陸這些垃圾魚也同樣氾濫成災，有大陸網紅就突發奇想，將之變為桌上的美味佳餚，沒想到口感卻超驚人。

近日大陸網紅裕源在YouTube頻道「衣谷水原egg」中分享了一部影片，他準備了一條垃圾魚打算將之作為美味佳餚享用，不過為了證實垃圾魚的生命力超級頑強，他先將魚放置在沒有水的鍋子裡將近13個小時，沒想到垃圾魚竟真的還活著！隨後他開始剁魚準備料理，在過程中裕源也指出垃圾魚的魚皮比其他的魚種都要來的厚，可食用的魚肉也少，身上還有許多的刺，其實相當不好料理，但經過調味料的醃漬與平底鍋的煎煮後，垃圾魚搖身一變成為了賣相可口的佳餚，裕源還特地在一旁放上裝飾品點綴。在親自品嘗過後，裕源對於垃圾魚的口感十分驚訝，他表示肉質吃起來非常特別和鮮嫩，口感甚至比一般的牛排還要更加美味。

網友們看完影片後也紛紛留言：「能把清道夫，煎到跟鰻魚似的，你是惡魔嗎？」、「其實這魚在以前台灣老一輩的人都滿喜歡吃的」、「越南都拿來作魚丸，當地很受歡迎。」、「這魚類食性太雜了，吃到人身體裡的怕不是一堆重金屬和化學物質」。