赤鯮魚和盤仔魚不一樣@ 原鄉原味愛健康:: 痞客邦 | 水產百科網
2019年6月29日—早上在菜市場看到赤鯮魚,但我沒買,還在攤位前研究了一番。赤鯮魚肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎,很多人愛吃,我大概有二三十年沒買過赤鯮 ...
早上在菜市場看到赤鯮魚,
但我沒買,還在攤位前研究了一番。
赤鯮魚肉質鮮甜、軟嫩,適合乾煎,很多人愛吃,
我大概有二三十年沒買過赤鯮魚,
當時是覺得魚小條價位高,就不愛買了。
魚攤上賣了兩種很像的魚,
一眼望去根本分不出來,
老闆好心的把兩種魚擺在一起讓我比較一下,
赤鯮魚的顏色是粉紅帶橘黃,
盤仔魚則是銀粉紅顏色較暗,
盤仔魚長得和赤鯮相似,但價格較便宜,
有些老闆會把盤仔魚當成赤鯮高價賣。
赤鯮在下面,盤仔魚在上面,還有石斑和黑猴魚
左上是赤鯮魚,下面有臭肚魚
中間紅色是盤仔魚,還有鯖魚
左邊是肉蒜魚,右邊是青雞。
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