你認為麵包蟹真的很難吃嗎? | 水產百科網
2021年1月30日—對於喜愛吃蟹肉蟹黃之類的朋友們來說,麵包蟹確實是美味,製作方法一般可以對其進行清蒸、辣炒或者做成咖哩蟹等方式。在日本餐廳的餐桌 ...
海鮮是每個人都喜歡的,因為海里的味道總是鮮甜的,嚮往大海,也向往大海里面的美食。要說任何食材都要分個高低好壞,海鮮也不例外,平時我們吃到的海鮮不僅個子小,還賣得非常昂貴,光一兩隻大閘蟹都要7、80,作為普通人的我們只能兩三個月去吃一次海鮮大餐。
在小編所在的城市,新開了一家專賣海鮮和水產的餐廳,因為剛開業為了吸引客人,選單的價格都特別便宜,小編沒有經受住誘惑就去了。走進去後發現除了各種鮑魚生蠔,還有許多河蝦和魚類,這裡的東西都是現點現殺,可以說是非常新鮮了。於是小編點了一個套餐,裡面包含一個海鮮拼盤和一隻超大的麵包蟹,據說這隻麵包蟹單獨賣都要賣500一隻。
經過漫長的等待,小編點的海鮮大餐終於上來了,首先吸引住我的眼球的就是那隻紅彤彤的超大隻麵包蟹了,那隻麵包蟹足足有成年人手掌那麼大。加上肥厚的鉗子,看起來相當誘人。吃蟹是有一套專門的工具的,畢竟蟹殼都比較堅硬,不用工具很難將它搞定。當小編拿刀將麵包蟹切開後驚呼,這螃蟹簡直太完美了!
一切開金黃的蟹黃就露了出來,下面就是肥美的蟹肉,蟹黃和蟹肉一起的黃白搭配怎麼看怎麼誘人。可以看出來這隻麵包蟹真的非常極品,肉和黃都非常多,應該是蟹中的精品。用小鉗子剪開蟹鉗,可以看到裡面包裹著滿滿的肉,看起來細嫩又光滑,真像讓人一口吃掉。
吃蟹是一個技術活,不能太急躁,要溫柔的對待它,這樣才能讓人身心都滿足。肥美的蟹鉗肉配上餐館的蜜汁醬汁,蘸上少許就可以吃了,既有味道又沒有遮蓋麵包蟹本身的鮮甜,一直麵包蟹吃下來用了小編快一個小時時間,吃得太爽了!之後再吃其他海鮮拼盤裡的海鮮,都覺得十分乏味,總覺得欠缺了點什麼!
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