給入門者的魚露課 | 水產百科網
2017年2月9日—面對架上各式各樣的魚露該怎麼選、怎麼煮、怎麼保存，學會以後不妨突破框架，將魚露鹹香鮮美的特點發揮在各種料理中。
2017年2月9日 — 面對架上各式各樣的魚露該怎麼選、怎麼煮、怎麼保存，學會以後不妨突破框架，將魚露鹹香鮮美的特點發揮在各種料理中。
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魚露怎麼使用魚露能拿來做什麼菜 | 水產百科網
魚露怎麼使用魚露能拿來做什麼菜 | 水產百科網
2017年8月21日 — 魚露的烹調運用與醬油相似，可賦咸、起鮮、增香、調色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風味與普通醬油顯著不同，是某些高檔菜式 ... Read More
給入門者的魚露課 | 水產百科網
2017年2月9日 — 面對架上各式各樣的魚露該怎麼選、怎麼煮、怎麼保存，學會以後不妨突破框架，將魚露鹹香鮮美的特點發揮在各種料理中。 Read More
魚露的正確用法是什麼？ | 水產百科網
2019年8月30日 — 雖然魚露是誕生於我國的，但是其流傳的很廣，對於其他國家的飲食也有著不小的影響，其中最著名的例子就是越南飲食和番茄醬了。 ... 魚露幾乎 ... Read More
魚露的正確用法是什麼？ | 水產百科網
2020年8月14日 — 魚露由於它的鹹鮮，除了有醬油的用途，還可以用於湯，粥裡增鮮，只要為了提鮮都可以放，蔬菜也可以，清蒸魚類更好。 2 4. 魚露和醬油一樣是 ... Read More
魚露的正確用法是什麼？ | 水產百科網
魚露使用方法：1. 做蘸料這個就直接加些醋或檸檬汁、糖、蔥末或者蒜末等。其實就和我們做火鍋不同蘸料一樣。 2 .做拌料，這裡指的是做涼拌菜的調味汁。 3. Read More
魚露可以怎麼用? | 水產百科網
魚露是需要滲水、糖及檸檬汁或醋稀釋才可食用的。如果吃辣的話可切一些指天椒及紅蘿蔔絲。 用來沾越式炸春捲，夏天代替沙拉醬拌生菜沙拉 ... Read More
魚露 | 水產百科網
由於其本身帶鹹味及天然甘甜味，所以可以取代食鹽和味精甚至豉油和蠔油的使用。其鹹鲜適用於增鲜。魚露亦可作為沾料作額外調味之用，例如食用煎蠔餅、白斬雞 ... Read More
鱼露的用法和功效可以用蚝油代替吗做什么菜要放鱼露请这个 ... | 水產百科網
2018年5月31日 — 鱼露什么时候使用 鱼露主要是提鲜调味的作用，因为也可以生吃蘸食，有的地方甚至把鱼露和盐等同，那鱼露也和盐一样在最后要起锅的时候下入炒 ... Read More
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【花身雞魚Terapon jarbua】條紋雞魚 (Teraponidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:花身雞魚學名:Teraponjarbua科別名稱:條紋雞魚(Teraponidae)命名學者:(Forsskal)