痛風超痛！多吃這5類食物改善| 好食在 | 水產百科網

痛風[1]是一種關節炎症狀，因血液中的高尿酸[2]結晶引起的，而高尿酸是因為身體消化食物後，對於嘌呤(普林[3])發生代謝障礙所導致。因此當開始有這個症狀時，可以透過飲食來避免尿酸過高，降低疼痛復發的機會。

美國健康資訊網站「網路醫師」(WebMD)提供了痛風患者飲食需要注意的事項。

痛風患者建議吃的食物

控制飲食

過重會增加痛風的風險，而減肥對痛風另一個重要的影響是，較輕的體重會減少關節的壓力，降低關節疼痛的機會。

複合式碳水化合物

多吃蔬果、雜糧等複合式飲食來補充所需的碳水化合物，而避免用精緻的碳水化合物，像是飲料、白麵包、蛋糕等來補充。

水

保持充足的飲水量，飲水量和痛風發生的機會有關。充足的水會讓你的新陳代謝更好。

好的油脂來源

避免讓所需的脂肪是從紅肉等肉類補充，最好是從植物上來補充。

蛋白質

確保蛋白質的量，由於過多的蛋白質會產生嘌呤，最好蛋白質可以從低脂牛奶或雞蛋而來。

高嘌呤的蔬菜

新的研究發現，高嘌呤的蔬菜不會增加痛風的風險，因此以往認為痛風別吃的蘆筍、波菜、香菇等食物是可以吃的。

痛風患者該避免的食物

海鮮

尤其是高嘌呤的海鮮，像是鯡魚、沙丁魚、貝類、鮭魚、鱈魚、鯖魚、鮪魚等。

酒

酒精的代謝會增加尿酸的生成，而其中啤酒更被認為和痛風有強度的關聯！

高鈉食物

因為有痛風的人，常常也有腎臟功能的問題，使的尿酸不易排出，因此避免高鈉的食物，讓腎臟少些負擔。

※ 提...