紅尾冬煮湯 | 水產百科網
2018年10月3日—...條和石斑，鮮美自不在話下；其餘如午仔、黑毛（瓜子鱲）、白毛、紅尾冬、長尾鳥、石狗公，甚至金目鱸，用來做成AcquaPazza也都很棒。,...膠原蛋白豐盛，宜清蒸、煮湯；2.赤筆600/斤，肉質細膩，鮮甜度超棒，宜蒸、煎、煮湯；3.烏尾冬（也叫紅尾冬）350/斤，肉細，清甜，宜煎、蒸、煮湯；...,民國七O年代，新鮮的紅尾冬鹽醃、紅燒之前打魚鱗卻不清魚肚，煎煮好的魚...魚骨熬湯，米洗淨充分浸泡，用魚湯煮稀飯，最後將魚肉、薑絲、蔥花灑在稀飯上。,將紅尾冬片成魚片，紅尾冬的刺不多，多為小刺，若將魚刺拔除，魚肉...
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鮮甜到連湯都喝光的【瘋狂水……煮魚】 | 水產百科網
2018年10月3日 — ... 條和石斑，鮮美自不在話下；其餘如午仔、黑毛（瓜子鱲）、白毛、紅尾冬、長尾鳥、石狗公，甚至金目鱸，用來做成Acqua Pazza 也都很棒。 Read More
Juan的海釣售魚網 | 水產百科網
... 膠原蛋白豐盛，宜清蒸、煮湯； 2.赤筆600/斤，肉質細膩，鮮甜度超棒，宜蒸、煎、煮湯； 3.烏尾冬（也叫紅尾冬）350/斤，肉細，清甜，宜煎、蒸、煮湯；... Read More
幾種普通魚種怎樣吃出門道@ 魚達人李嘉亮:: 痞客邦 | 水產百科網
民國七O年代，新鮮的紅尾冬鹽醃、紅燒之前打魚鱗卻不清魚肚，煎煮好的魚 ... 魚骨熬湯，米洗淨充分浸泡，用魚湯煮稀飯，最後將魚肉、薑絲、蔥花灑在稀飯上。 Read More
味噌醬燒紅尾冬@ Rebeca的海鮮料理廚房 | 水產百科網
將紅尾冬片成魚片，紅尾冬的刺不多，多為小刺，若將魚刺拔除，魚肉會散，所以不拔除魚刺。 · 在平底鍋中倒入調味醬汁後開火，以中火煮至滾。 · 將魚片放入鍋中， ... Read More
【看啥小魚可以吃】純真的海味：紅尾冬 | 水產百科網
2012年7月13日 — 台灣一般以圍網、流刺網或一支釣捕獲，是市場常見的食用魚。 「小姐，妳蹲在那裡給紅尾冬照相照那麼久，要不要買回去煮來吃？──這個 ... Read More
輕鬆煮尚健康– 塔香烏尾冬 | 水產百科網
2014年1月13日 — 當令的烏尾冬，一般都是乾煎或是紅燒，但詹姆士要教媽媽新煮法，調配香氣十足的獨特醬汁來煮魚! 媽媽千萬別錯過 ... 烏尾冬小知識. 又叫紅尾冬 Read More
酥炸紅尾冬@ 花神秘館:: 痞客邦 | 水產百科網
住在靠海的城市從小吃慣了新鮮的海鮮對於海鮮的要求有超高標準對於醃漬的魚類較沒興趣盡量買市場上現補的漁獲因為固定會去幾家採買跟老闆們都熟捻常常會 ... Read More
五分鐘魚料理【澎湖乾煎烏尾冬】 | 水產百科網
2019年5月28日 — 烏尾冬的美味許多朋友都非常陌生，澎湖的家常魚烏尾冬是討海的內行人愛吃的味道，手釣的滋味不用太多調味料，就能在家吃到澎湖鮮甜的獨特 ... Read More
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【烏鯮Acanthopagrus latus】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:烏鯮學名:Acanthopagruslatus科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(Houttuyn)