馬頭魚腥味 | 水產百科網
昨天在市場常買的攤販那買了一條大尾的馬頭魚,魚眼睛明亮,看起來挺新鮮的,但是煎好吃的時候覺得魚肉有濃濃的藥水味,印象中買小條來煎 ...,名人坊中菜館總廚鄭錦富師傅教大家蒸魚秘訣,如何去掉魚腥味,以及保持魚的鮮味。完整食譜,請睇:http://bit...,2018年2月1日—李:新鮮海魚有一股海味,一旦以碎冰冰超過3天,就開始明顯有腥味。...如紅目鰱浸保力達、馬頭魚浸紅色素等,很難作為一般人選擇的標準。,...的養殖黃魚、養殖鮸魚,全部是大陸走私來的比較常見海裡捕撈如馬頭魚、肉魚、赤宗、帕頭魚、紅目連....魚身沒彈性,魚...
[問題] 馬頭魚的藥水味 | 水產百科網
【TOPick煮意】大廚教蒸魚零失敗絕招去掉魚腥味 | 水產百科網
吃好魚/魚販沒說的識魚秘密 | 水產百科網
如何簡單辨別大陸魚貨@ 阿成海鮮舖(漁人島海物) | 水產百科網
清蒸馬頭魚,有顏值有味道! | 水產百科網
蒸魚「腥味」太重?老廚師說最好不要用碟子,這樣蒸美味更 ... | 水產百科網
雪裡紅燒馬頭魚【邀稿】 @ JJ5色廚:: 痞客邦 | 水產百科網
香煎馬頭魚by 天邊的家 | 水產百科網
【黃錫鯛Sparus sarba】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃錫鯛學名:Sparussarba科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【寒鯛Choerodon azurio】隆頭魚科 (Labridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:寒鯛學名:Choerodonazurio科別名稱:隆頭魚科(Labridae)命名學者:(JordanandSnyder)
【嘉鱲魚Pagrus major】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:嘉鱲魚學名:Pagrusmajor科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【黃馬頭魚Branchiostegus auratus】馬頭魚科 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:黃馬頭魚學名:Branchiostegusauratus科別名稱:馬頭魚科(Branchiostegidae)命名...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【嘉鱲Pagrus major】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:嘉鱲學名:Pagrusmajor科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchlegel)
【魬鯛Evynnis cardinalis】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:魬鯛學名:Evynniscardinalis科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(Lacepede)
【正的鯛Zeus faber】的鯛 (Zeidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:正的鯛學名:Zeusfaber科別名稱:的鯛(Zeidae)命名學者:Linnaeus
【薔薇離鰭鯛Xyrichtys verrens】隆頭魚 (Labridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:薔薇離鰭鯛學名:Xyrichtysverrens科別名稱:隆頭魚(Labridae)命名學者:(Jordanan...
【狐鯛Bodianus oxycephalus】四齒魨科 (Tetraodontidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:狐鯛學名:Bodianusoxycephalus科別名稱:四齒魨科(Tetraodontidae)命名學者:(Ble...
【烏鯮Acanthopagrus latus】鯛 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:烏鯮學名:Acanthopagruslatus科別名稱:鯛(Sparidae)命名學者:(Houttuyn)
【日本馬頭魚Branchiostegus japonicus】馬頭魚 (Branchiostegidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:日本馬頭魚學名:Branchiostegusjaponicus科別名稱:馬頭魚(Branchiostegidae)命...
【赤鯮Dentex tumifrons】鯛科 (Sparidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:赤鯮學名:Dentextumifrons科別名稱:鯛科(Sparidae)命名學者:(TemminckandSchleg...