防疫多吃魚》台灣虱目魚正當季,漁民團體聯合特價 ... | 水產百科網
2021年5月22日—疫情再嚴峻,季節的時序也不會停下腳步,立夏後正是虱目魚上市的時機,漁業署輔導各漁會將國產虱目魚製成去刺虱目魚肚、虱目魚柳等相關 ...
國內Covid-19確診人數突破3,000例,全國人民因應朝不謀夕的疫病變化及在家自煮的需求,大量採購各類米蔬食材,許多農產地的蔬菜箱銷售一空,超市、量販店補貨未及。
疫情再嚴峻,季節的時序也不會停下腳步,立夏後正是虱目魚上市的時機,漁業署輔導各漁會將國產虱目魚製成去刺虱目魚肚、虱目魚柳等相關產品,方便民眾選購。署長張致盛呼籲,虱目魚魚肉含有優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素等,是養生健康料理的首選食材。防疫期間在家自煮可不能只靠蔬菜箱,聰明的主夫主婦務必用在地好魚,照顧全家人的健康。
破布子醬燜虱目魚肚 虱目魚料理多變 現有免運費及價格優惠張致盛表示,台灣虱目魚年產量近6萬公噸,是台灣最重要的養殖魚種之一,養殖歷史相當悠久。老饕都知道,虱目魚肉質鮮甜、結實,煎、煮、炒、炸等烹調方式皆宜,不僅是路邊小吃攤的國民美食,更是知名餐廳熱衷的海鮮料理。此外虱目魚也揚名國際,許多外國朋友來台後皆指名必吃這款經典美食,可以說是台灣的「代表魚」。
為了更貼近現代人的飲食習慣,漁業署長期輔導業者開發去刺虱目魚肚、虱目魚柳、魚丸等加工產品,各漁會也以冷凍宅配的方式行銷虱目魚。面對疫情,漁業署這次整合所有虱目魚產區的漁會聯合推廣[1],包括嘉義區漁會、南市區漁會、南縣區漁會、彌陀區漁會、梓官區漁會、興達港區漁會、茄萣區農會等,透過滿額免運費及優惠價格等誘因,要將好魚送到消費者的餐桌上。
新鮮宅配送到家 防疫營養滿分不流失張致盛補充,許多民眾到超市搶不到海鮮食品,又會有群聚的風險,何不在電腦前動動手指,產地直營的美味虱目魚就可以宅配到府。他強調隨著冷鏈系統的建置,從養殖池至加工廠製成各式虱目漁產品,再經宅配物流運輸到消費者手中,過程冷鏈保鮮不中斷,商品皆以低溫冷凍新鮮直送,維持產品最鮮甜的滋味,甚至可能比民眾自己去市場購買但一路沒有冷藏到家更新鮮。
為了推廣國產虱目魚,漁業署與7家產業團體推出虱目魚產品線上購活動[2],凡單一農漁會產品滿2,000元,即可獲得免運優惠,整箱購買除免運外,更...
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