[問題] 蛤蜊還沒煮它就開了 | 水產百科網
![[問題] 蛤蜊還沒煮它就開了](https://i.imgur.com/p728dxy.jpg)
扯開話題了===就在剛剛我想準備炒蛤蜊等老公下班時把蛤蜊一顆一顆的清洗一下居然發現有好幾顆..牠打開後就合不起來了還有二、三顆的閉合 ...
作者anglefishs (over the way)
看板cookclub
標題[問題] 蛤蜊還沒煮它就開了
時間Sat Jun 20 23:06:06 2009
這已經不是第一次發生的事了 我常買的那一攤 基本上都還滿新鮮的 我買回來時 大多就是照一般的做法 "泡鹽水" 有時濃度剛剛好 還有蛤蜊開心的在噴水 一大塊肉都在外面 害我有時要下鍋時 還真不忍心的對牠們說 sorry！！！ === 扯開 話題了 === 就在剛剛 我想準備炒蛤蜊等老公下班時 把蛤蜊一顆一顆的清洗一下 居然發現 有好幾顆.. 牠打開後就合不起來了 還有二、三顆的閉合度很不緊 就是單用手就可以打開了 當然打開後我就丟了 請問這是不新鮮的關係還是我鹽水濃度太高？？ 蛤蜊不便宜內 死掉一顆 心就痛一下！！ 話說今天買的 最不新鮮了！！※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.0.62推 catmeowmeow:我買蛤蜊時 如果沒看到牠在噴水就不敢買 06/20 23:15
→ ttoouu:我覺得是被鹹死的...<--有過經驗 06/20 23:29
推 ChubbyLady:可能天氣太熱讓蛤蜊死了，夏天可以放在冰箱裡面吐沙 06/20 23:29
推 ponchicha:牠往生了吧? 06/20 23:52
推 fionkissyou:我都泡清水也沒砂啊 為什麼要泡鹽水 06/21 00:23
推 makohong:可是我買時都會問老闆娘 回家要不要讓它吐砂 06/21 00:28
→ makohong:對方常會跟我說 已經給它吐過砂了 回家清水洗一洗就好了 06/21 00:28
推 amywin:我都洗好之後冰冰箱 買活的就沒用鹽水了 06/21 00:35
推 evilpoppy:清水泡+1我們屏東這...
為什麼蛤蜊煮熟會打開殼？發生了什麼事？ | 水產百科網
[問題] 蛤蜊還沒煮它就開了 | 水產百科網
[問題] 判斷蛤蜊死掉的方法 | 水產百科網
直接跟農夫買 | 水產百科網
科學少年 | 水產百科網
傻眼! 民眾買真空蛤蜊"煮久不開" 專家 | 水產百科網
請問文蛤在烹煮時，殼不容易打開是什麼原因，有無方法能改善？ | 水產百科網
蛤蜊為什麼會煮了沒開呢？... - 士林古蹟短棟12號-鱻鮮 | 水產百科網
活蛤蜊竟然會這樣動罕見畫面讓人大開眼界 | 水產百科網
【海扇蛤之一種Chlamys (Mimachlamys) nobilis】半邊蚶 (Pectinidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:海扇蛤之一種學名:Chlamys(Mimachlamys)nobilis科別名稱:半邊蚶(Pectinidae)命名學者:(Reeve)
【蜆之一種Gen. et sp.】蜆 (corbiculidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:蜆之一種學名:Gen.etsp.科別名稱:蜆(corbiculidae)命名學者:Unknown
【文蛤Meretrix lusoria】蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:文蛤學名:Meretrixlusoria科別名稱:蛤(Veneridae)命名學者:(Roding)
【蛤蜊之一種Gen. et sp.】圓簾蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:蛤蜊之一種學名:Gen.etsp.科別名稱:圓簾蛤(Veneridae)命名學者:unknown