【食補】增強免疫力湯&保肝湯品 | 水產百科網
2018年12月12日—因為我知道,蒜的功效很多~.譬如…遇到感冒,...不過蜆仔屬寒性,所以若體質較寒的朋友,建議加個幾片薑來中和它的寒性~.今天爬了文,另外 ...
快來學~不但好喝、煮法也簡單,重點是還可提升免疫力!
我們家平均兩週會喝個兩次,其實很少給女兒吃營養保健品,
總覺得食補最實在,所以平日都泡黑豆水、綠豆水及煮些加了滿滿蒜頭的湯品以及滴雞精[1]來幫她們強健體質!
我們家常煮的湯品 蒜頭蛤蜊雞湯[2] 蕃茄蒜頭蛋花湯 (沒寫過食譜),
反正一家四口都愛蒜,所以都不排斥,反正我就是很愛不管什麼湯都很愛投個數顆蒜頭就是了!!
因為我知道,蒜的功效很多~
譬如…遇到感冒,除了看醫生吃藥外,也可善用蒜頭來提升免疫力,
根據Advances in Therapy所發表的研究,服用大蒜萃取能有效減少 63% 的感冒罹患率,
而就算感冒也能減少70%的症狀,讓感冒恢復期從5天減到1.5天。
(以上研究報導截取自 https://goo.gl/xPgokl )[3]
以前煮蜆湯,都是直接丟薑及蜆、最後下蔥花,很簡單的一道湯品,好喝又清爽~
後來去了一間居酒屋,最後附的湯品居然讓我及親友們大讚超級好喝~
很少喝到這麼濃郁且滿滿蒜味的蒜頭蜆湯~覺得這樣煮更好喝了!!
而且加上蒜頭下去燉煮,又讓這道湯品更具營養價值了!
只不過女兒更愛蛤仔,因為吃蜆肉嘴巴好酸…一顆顆啃,肉也沒有蛤仔來的飽滿!!
自已都煮了N次了,因為最近天氣開始變冷,所以趕快來分享給妳們,預防感冒!!
不要看它喝起來清淡,蜆還含有豐富的蛋白質,
而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
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