電鍋蒸旭蟹@ 高雄魏蔓龍蝦姊的廢噓:: 痞客邦 | 水產百科網
2019年6月8日—週末在家蒸旭蟹所需材料:電鍋旭蟹數隻米酒旭蟹有很多產地就屬緬甸...特別挑選了緬甸的旭蟹跟大家分享...料理方便,電鍋蒸煮,吃的大滿足.
週末在家蒸旭蟹
所需材料:
電鍋
旭蟹數隻
米酒
旭蟹有很多產地
就屬緬甸品質最好
特別挑選了緬甸的旭蟹跟大家分享
旭蟹冷凍庫取出後
「不需解凍」外層有一層保鮮膜
打開後呈盤加些米酒直接放入電鍋
外鍋大約1杯水
電源打開按下去
跳起來就可以了喔
蒸起來的旭蟹別於冷凍
蒸完變好大隻
跟吃螃蟹一樣
將外殼剝開
再從腹部對半
1.吃起來不會腥、品質很好
2.肉也不會有乎乎的感覺
3.沒有嚇人的阿摩尼亞味道
肉質鮮甜可以媲美活體螃蟹
真的好甜喔!
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【萬歲大眼蟹Macrophthalmus banzai】沙蟹科 (Ocypodidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:萬歲大眼蟹學名:Macrophthalmusbanzai科別名稱:沙蟹科(Ocypodidae)命名學者:WadaandSakai1989
【豆形拳蟹Philyra pisum】玉蟹科 (Leucosiidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:豆形拳蟹學名:Philyrapisum科別名稱:玉蟹科(Leucosiidae)命名學者:DeHaan1841
【長趾股窗蟹Scopimera longidactyla】沙蟹科 (Ocypodidae)
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【絨毛近方蟹Hemigrapsus penicillatus】方蟹科 (Grapsidae)
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【斑點擬相手蟹Parasesarma pictum】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:斑點擬相手蟹學名:Parasesarmapictum科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:(DeHaan1835)
【窄琵琶蟹Lyreidus stenops】蛙蟹科 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:窄琵琶蟹學名:Lyreidusstenops科別名稱:蛙蟹科(Raninidae)命名學者:Wood-Mason1887
【短指和尚蟹Mictyris brevidactylus】和尚蟹科 (Mictyridae)
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【指天背蟹Notopus dorsipes】蛙蟹科 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:指天背蟹學名:Notopusdorsipes科別名稱:蛙蟹科(Raninidae)命名學者:(Fabricius1798)
【頑強黎明蟹Matuta victor】黎明蟹科 (Matutidae)
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【台灣厚蟹Helice formosensis】方蟹科 (Grapsidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:台灣厚蟹學名:Heliceformosensis科別名稱:方蟹科(Grapsidae)命名學者:Rathbun1931
【旭蟹Ranina ranina】旭蟹 (Raninidae)
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【逍遙饅頭蟹Calappa philargius】饅頭蟹科 (Calappidae)
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【蛙型蟹Ranina ranina】蛙蟹科 (Raninidae)
水產分類:澎湖的蟹類中文名稱:蛙型蟹學名:Raninaranina科別名稱:蛙蟹科(Raninidae)命名學者:(Linnaeus1758)