水產養殖小細節大學問，文蛤攝食判斷不易，策略管理改善養殖 ... | 水產百科網
內容提供／豐年雜誌 文、攝影／嘉義大學水生生物科學系教授 李安進 文／嘉義大學水生生物科學系教授兼農業推廣教授 秦宗顯
目前臺灣對文蛤生物學認識不足，未有標準判斷是否生病，一旦發生大量暴斃，往往無法收拾。文蛤濾食行為，由於鰓組織、口部被外套膜和雙殼包住，無法直接觀察，不像魚蝦養殖可直接觀察攝食行為。再者，其糞便和擬糞大都附著於底泥，不像魚蝦糞便懸浮於水中，造成養殖管理上判斷是否攝食的困難。
文蛤是一種潛沙的濾食性二枚貝，一般潛沙深度以位於文蛤體後端的出入水管能露出底泥表面為主。水中的微藻、有機顆粒通過鰓時，會被鰓上纖毛過濾下來，與鰓所分泌的黏液形成食物索或食物團，食物索經鰓上纖毛推動，往位於文蛤體前端的口部移動，經口部兩側唇瓣選擇判斷是否攝食，能攝食的食物索經口部進入消化道，在消化道內不能被消化吸收的殘留物由肛門經出水管排出，即為糞便；由唇瓣判斷不攝食的食物團，利用外套膜收縮產生推力由入水管噴出，即為擬糞。
高水溫、低鹽度影響生長，閉殼躲避惡劣環境當環境良好，文蛤皆潛在底泥裡，只顯露出入水管頂端於底泥表面。當環境不良初期，會輕微浮起呈翹角現象，環境若沒改善，可能會出現幾種行為，對於殼長1~2公分的小型文蛤而言，會分泌黏液團，隨水流進行較長距離的移動；殼長2~3公分的文蛤，會先收縮外套膜排出所有內腔海水，然後擴張外套膜大量吸入海水，因為吸力關係，會往前滑動約10公分；較大型文蛤則會浮出底泥，利用斧足的推進，進行短距離移動。
文蛤具有出入水管，右邊孔為出水管，孔周圍觸毛較短且稀疏，為糞便排出處；左邊孔為入水管，孔周圍觸毛較長且密集，為擬糞排出處。文蛤屬於滲透壓順應型生物，對環境理化因子變化的調解能力較差，因此大部分是利用閉殼方式躲避惡劣環境。然而閉殼會造成缺氧，雖然其能進行無氧代謝獲得能量，但忍受無氧時間有其限度，在15、20、...
水產養殖小細節大學問，文蛤攝食判斷不易，策略管理改善養殖 ... | 水產百科網
文蛤@ 烈嶼觀察筆記:: 痞客邦 | 水產百科網
淺談蛤蜊的生存環境@ 大ㄚ駿小放生日誌-凡走過必留痕跡 | 水產百科網
1.請教文蛤養殖的最適鹽度及溫度？2.將魚塭養殖的文蛤放生 ... | 水產百科網
文蛤 | 水產百科網
優質文蛤的養殖技術(農委會) | 水產百科網
養殖文蛤細菌性疾病之探討(農委會) | 水產百科網
文蛤養殖@ 水產養殖技術的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
文蛤的生態習性和文蛤的繁殖與生長周期 | 水產百科網
新竹荒野24期解說員訓練系列課程 | 水產百科網
【海扇蛤之一種Chlamys (Mimachlamys) nobilis】半邊蚶 (Pectinidae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:海扇蛤之一種學名:Chlamys(Mimachlamys)nobilis科別名稱:半邊蚶(Pectinidae)命名學者:(Reeve)
【蛤蜊之一種Gen. et sp.】圓簾蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:蛤蜊之一種學名:Gen.etsp.科別名稱:圓簾蛤(Veneridae)命名學者:unknown
【文蛤Meretrix lusoria】蛤 (Veneridae)
水產分類:總所水族館魚類中文名稱:文蛤學名:Meretrixlusoria科別名稱:蛤(Veneridae)命名學者:(Roding)