抱卵蟹可以吃吗 | 水產百科網
2019年10月12日—抱卵蟹可以吃吗...可以吃,但是抱卵蟹的营养价值和口感都会有所降低,抱卵蟹是指已经产卵了的螃蟹,而产卵后的螃蟹蟹黄会减少,加上产卵的 ...
抱卵蟹可以吃,但是最好不要吃,抱卵蟹的籽上面有很多脏东西,而且抱卵蟹是雌蟹,雌蟹最鲜美的部位就是蟹黄了,但是抱卵蟹经过产卵后,体内的蟹黄含量会大大的减少,产卵后的螃蟹会消耗自身的能量,螃蟹会变得又瘦黄又少。
抱卵蟹可以吃吗可以吃,但是抱卵蟹的营养价值和口感都会有所降低,抱卵蟹是指已经产卵了的螃蟹,而产卵后的螃蟹蟹黄会减少,加上产卵的消耗,抱卵蟹的肉质也不够肥美,营养价值也会有所降低,所以在挑选螃蟹时尽量不要选择抱卵蟹。而且抱卵蟹的腹部还会有蟹籽,但是这种蟹籽是不建议食用的,里面会存在细菌、寄生虫等病原物质。
抱卵蟹的吃法跟普通螃蟹差不多,就是要先将抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉,将其洗净,在锅中蒸10-15分钟即可出锅。
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