黑鯛小知識@ 郭聖王爐下的部落格 | 水產百科網

黑鯛為多次產卵的魚種，故繁殖方式以自然產卵或人工催熟為佳，池中自然產卵所採到的受精卵，其受精率與孵化率均較高，且孵出的魚苗亦較健壯。產卵時間多在 ...

學名：Acanthopagrus  schlegel 異名：Chrysophrys  schlegel 俗名：烏格、Black  seabream  Black  progy

概說：

　黑鯛為高級海產魚類，價格昂貴，分佈於日本、韓國、我國大陸及台灣等地之沿岸、港灣及河囗，屬內灣性，對於環境之適應能力較強，適應之範圍亦較廣對於低溫之 適 應 能 力 也 相 當 強 ， 但 在 10℃  以 下 即 不 攝 食 ，  5℃   以 下 即 有 死 亡 之 可 能 。 黑 鯛 因體 型 甚美，且做生魚片或以鹽燒、紅燒等方式調理，滋味均甚良好，為喜好釣魚者評價甚高之魚種，故其價格興銷路均甚佳；加以由其分佈及在寒流期間未見凍斃之情況，可知牠們係相當耐寒之魚類，且在養成管理上尚無困難，故為今後重要之養殖對象。

生態習性：

　屬於溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，喜棲息於砂泥底之內灣水域，有時會進入河口， 幼 魚 期 全 為 雄 性 ， 到  3   ~   4  年 才 轉 變 為 雌 性 ， 生 性 敏 感 多 疑 ， 警 戒 性 強 。 黑 鯛 對鹽 分 的適應能力極強，可以在任何鹽度水體中飼養，黑鯛之成長速度甚快，對水溫之 應 能 力 較 強 ， 水 溫 介 於 l0℃   ~   32℃  時 均 能 適 應 生 存 。 性 雜 食 偏 肉 食 性 ， 以 往 均 以 下 雜 魚紋碎後混合鰻粉投餵，目前已有商業化生產之粒狀飼料，故養殖方便有助於產業發展。

繁殖特性：