尖吻鱸 | 水產百科網

尖吻鱸體長而側扁，腹緣平直，頭尖，頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽。其眼睛照光後呈現金色，故台灣漁民俗稱金目鱸。吻尖而口大，下頷突出。上下頷、鋤骨及 ...

尖吻鱸（學名：Lates calcarifer）為輻鰭魚綱鱸形目尖嘴鱸科尖吻鱸屬的魚類。

尖吻鱸體長而側扁，腹緣平直，頭尖，頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽。其眼睛照光後呈現金色，故台灣漁民俗稱金目鱸。吻尖而口大，下頷突出。上下頷、鋤骨及齶骨具有絨毛齒帶，體被小櫛鱗，體背及各鰭為褐色，腹部灰白色，背鰭硬棘7至9枚；背鰭軟條10至11枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至8枚，體長可達2公尺。

尖吻鱸在華語地區又被稱之為「西鰽」，分布於印度西太平洋區，包括波斯灣、印度、斯里蘭卡、緬甸、印度尼西亞、日本、菲律賓、澳洲北部以及、臺灣、中國南海等海域。該物種的模式產地在日本。[1]

本魚生活於水深10至40公尺。棲息在礁沙混合區，也會溯溪而上，屬肉食性魚類。

為高經濟價值的食用魚及養殖魚類。