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2015年3月3日—1﹑將藥燉排骨的藥膳料理包中，除了枸杞、桂枝(不織布包)外，其它如當歸、黑棗…等，用清水沖一下並浸泡10~15分鐘後，去雜質瀝乾備用.

最近假日帶老婆和小孩到台北逛街，到了晚餐時間，心想都不太餓，那就到有一陣子沒造訪的饒河夜市，吃個小吃就好，順道逛逛！

而只要到了饒河夜市，我們幾乎都會來碗著名的藥燉排骨，結果當下才發現，可能太久沒來，價格漲了不少…一碗都可買一個70元便當！

我還對老婆說，每次我們說不餓到夜市吃小吃，但一路吃下來，花費往往比肚子餓時多了好幾倍…Orz。哈，離題了?!

這兩天氣溫忽然驟降，腦海中又浮出了上述的事，於是心想，那就來弄個藥燉排骨吧，四個人到夜市所花的預算，在家可是可以煮很豐盛的一大鍋。

以下就來分享『阿發的藥燉排骨』作法(食譜)：

*本食譜完成後，中藥味不會像傳統家中冬令藥補的那麼厚重，所以稱為藥燉排骨（夜市小吃版）

食材：

1﹑豬排骨1~1.5斤(使用排骨、豬小排、豬枝骨皆可，看個人喜好)

2﹑藥燉排骨藥膳料理包x1(市場雜貨店或超市賣場應會有賣，尺寸約同其它湯品料理包大小，1包約50元)

3﹑紅棗5~6顆（可免，若使用湯頭會較甘甜）

4﹑糖

5﹑鹽

6﹑米酒

7﹑滷包袋x1(市場雜貨店或超市賣場應會有賣，一包約25元/25袋)

*以上約4人份

▲藥燉排骨藥膳料理包打開後的中藥材

每家的料理包內容可能會有些許不相同，但應會有含當歸、枸杞，圖中用不織布封包的是桂枝。