【厚生廚房】藥燉排骨@ 厚生市集:: 痞客邦 | 水產百科網

溫和藥膳、甘醇清香~促進身體氣血循環功效，烹煮簡易又美味喔！材料豬支骨(邊仔骨)500克老薑10克水1000㏄調味鹽適量米酒50cc中藥材黃耆10克當歸.

溫和藥膳、甘醇清香~促進身體氣血循環功效，烹煮簡易又美味喔！

材料

豬支骨(邊仔骨)500克

老薑10克

水1000㏄

調味

鹽適量

米酒50cc

中藥材

黃耆 10克 當歸 8克 川芎 5克 熟地 5克 黑棗 8克 桂皮 10克 枸杞 10克 陳皮 5克

事先準備

1. 中藥材洗淨後(除枸杞、黑棗外)放入藥包袋中，備用。

中藥：黃耆10克,當歸8克,川芎5克,熟地5公克,黑棗8粒,桂皮10克,陳皮5克,枸杞10克

做法

1. 排骨洗淨，沸水川燙，撈起瀝乾。

2. 將藥包袋、米酒與所有食材放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜20分鐘後，加入鹽調味即可。

貼心小提醒

盡量選擇較瘦的排骨，煮好時將湯面上的浮油去除，可減少脂肪攝入。調味可依個人喜好調整。

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