「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」！WildAid 「世界無翅宣言 ... | 水產百科網

2018年9月3日—WildAid野生救援與關懷生命協會公布「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅...

WildAid 野生救援與關懷生命協會公布「2018 年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。

而傳統以宴請魚翅使賓主盡歡的觀念早已落伍，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。WildAid 野生救援推出「世界無翅宣言」，拒絕魚翅、愛護鯊魚、守護海洋，將更積極推動及呼籲各大飯店餐廳讓魚翅料理從菜單上消失。

藝人夫妻檔周杰倫和昆凌分別擔任 2016 年和 2018 年「沒有買賣，就沒有殺害」的 WildAid 全球大使，持續向社會大眾宣導保育鯊魚和愛護海洋生態的意識，推廣「沒有買賣，就沒有殺害」的觀念。

WildAid 執行長奈彼德表示：「報告顯示，很多人都不是主動地消費魚翅，而餐廳及餐飲業經營者透過在婚宴和家庭聚會活動中推出一些昂貴菜單，令魚翅價格被不必要地提升。魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」

WildAid 野生救援今年委託東方線上市調公司，針對 1105 位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查，顯示超過七成的受訪者過去曾吃過魚翅，而這群受訪者在最近一年內吃過魚翅的比例僅剩三成。顯示國人食用魚翅意願已下降，對於保護鯊魚及環境生態保育的意識更加重視。

（圖片取自WildAid）

「2018 年台灣魚翅消費暨保育意識」調查報告顯示，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有 44.1% 的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達 62.4% 的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。

高達 98.1% 的魚翅消費地點仍以飯店餐廳為主，因此如何有效減少國人食用魚翅的比例與習慣，飯店成為關鍵主因。

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