[問題] 判斷蛤蜊死掉的方法 | 水產百科網
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我是料理新手，禮拜天拿到男友媽媽買的蛤蜊放在冰箱裡今天拿出來吐沙，但隱約聞到臭味，感冒不是很確定問一起煮飯的朋友又說沒聞到（不 ...
作者ueyfn (又)
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標題[問題] 判斷蛤蜊死掉的方法
時間Tue Nov 24 23:57:23 2015
我是料理新手，禮拜天拿到男友媽媽買的蛤蜊 放在冰箱裡今天拿出來吐沙， 但隱約聞到臭味，感冒不是很確定 問一起煮飯的朋友又說沒聞到 （不知道是不是我太敏感@@ 因為我鄉下靠海，家中吃的蛤蜊都很鮮） 放了3小時吐沙後還是覺得有點味道， 一顆一顆聞也揪不出兇手 上網查說死蛤蜊判斷方法有以下 1敲敲看 —》聽不出來 2貝殼微開—》但又有人說買蛤蜊喜歡買胖的，胖到合不起來，所以很困惑 有幾個覺得看著很奇怪 http://i.imgur.com/BIyfOEt.jpg[1] 這兩顆一顆是斧足一直在外面，一顆是噴水口在外面， 以前家中的蛤蜊動手碰就縮進去 這個怎麼摸都不進去，直接碰也不動 因此不知道是死了還是反應慢 http://i.imgur.com/vcTI3d5.jpg[2] 然後這種蛤蜊不知道是死了 所以貝殼微開，還是胖得合不攏嘴 料理新手相當困惑，麻煩板上大家指教 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.47.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1448380645.A.EF4.html[3]→ papaya001: 兩顆蛤蠣互敲聽聲音11/25 00:23
推 nikee: 用敲的，死掉的聲音聽起來會空空的11/25 00:23
→ najoy: 用敲+1 活的跟死的聲音差異很大很明顯 敲久了快死還是鮮活11/25 01:04
→ najoy: 也聽得出來.11/25 01:05
推 ekimlcl: 你問問看有人在家嗎？沒回答就是死了11/25 01:09
推 ying0924: 按門鈴看看，有開就是活的11/25 03:...
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