泥鳅的功效作用,你吃对了吗? | 水產百科網
泥鳅除了吃虫子之外,还会吃泥土,铁元素多,因此它也属于高铁食物,贫血患者食用它可以可促进体内血红蛋白的合成来补血。
在八十年代早期,我国人民的生活水平远没有现在高,物质也比较匮乏,现在常见的水果在那个时期都算是个稀罕物,更别提奶粉、鱼肝油这些了。当时小到生活用品,大到交通工具,都是飘扬过海,从各个国家来到这片蕴含着无数机遇的土地上。而这个时期的孩子,没有进口玩具,也没有漂亮的新衣服,有的只是自己亲手制作的草编、竹编小玩具,稍微奢侈一些的,就是父辈制作的木制小玩意儿了。
于是在这片还没有鳞次栉比的高楼大厦的土地上,孩童争相比爬树,比捞鱼,比谁摘的果子多,比谁打的水漂远。父母也不会阻止孩子上山下河的疯玩,毕竟,自家孩子能找到吃的,还能节省一部分自家的口粮呢。尤其是在初夏那会,这群皮猴儿们就会从家里拿出簸箕,自己做的小鱼篓,放在小溪边坐等小鱼上钩。要是天气再热一些,他们就会留溜到河里玩水,在石头底下,在淤泥洞里,捞出食指大小的泥鳅,带回家去让母亲烤着或是煮了吃,让原本寡淡难咽的饭菜多一些肉的滋味。
一、泥鳅的多重“身份”泥鳅实际上属鲤形目,是鳅科花鳅亚科泥鳅属的鱼类,而且泥鳅的生活习性和普通的鱼类完全不同,普通的鱼都是活在水里,泥鳅却喜欢静水的淤泥表层,比如池塘、湖泊、沟渠、水田等,这些地方都能捞到泥鳅。泥鳅这么喜欢在泥里的原因,就是因为它的鳃、皮肤、肠道都能用来呼吸,缺氧的时候,它就会冒出水面,像人一样吸一口气,再用肠壁辅助呼吸。
在孩提时代,人们下意识的把泥鳅当做是孩子们的小零食,是玩耍的快乐源泉。而就是这样一条条滑溜溜,软乎乎的小鱼儿,却早就走进饮食行业和制药行业。认真追溯起来,其实泥鳅在我国历史上出现的次数也很频繁,比如在美食界里的泥鳅钻豆腐,在中医药行业里被做成的泥鳅干。甚至在神话故事里,都有泥鳅的一席之地。
比如泥鳅的出现是因为菩萨给妇人接生时洗手的时候用手搓泥条,泥条成了泥鳅;再比如官渡泥鳅是三国时期的曹操在打仗的时候给士兵充饥时创造的美食。而另外一道泥鳅钻豆腐则是一位渔民的无意中做出来的,据说这位渔民是把抓来的泥鳅连同姜、...
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【Y字鼠Botia lohachata】鰍科
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:Y字鼠學名:Botialohachata科別名稱:鰍科命名學者:Chaudhuri1912