榮和漢酒餚(原名第一壽司) | 水產百科網
2015年9月3日—榮和漢酒餚原名第一壽司是一家60年的老店，目前由第三代老闆轉型為酒餚食堂是台灣河豚料理專賣店，也是捷運中山站六條通商圈的首推美食， ...
榮和漢酒餚原名第一壽司是一家60年的老店，目前由第三代老闆轉型為酒餚食堂是台灣河豚料理專賣店，也是捷運中山站六條通商圈的首推美食，野生河豚8吃要預約才吃得到喔
最近和日本料理蠻有緣的，巷子裡低調簡約的外觀你很想像這裡有專業的河豚料理
1955年起第一壽司在大同區開店營業後來因為改建才被迫搬遷，上門的客人類型變了第三代老闆就乾脆轉型
第三代老闆-簡榮伸先生專程到日本學習拿到連日本師傅都很難拿到的河豚專業證書
回國後把原本單賣壽司生魚片的第一壽司老店改為榮和漢酒餚
榮是家族字輩，和漢代表中日美食，酒餚是居酒屋類型的下酒菜餚
在日本每年都有人吃河豚喪命，那是因為沒有專業處理的知識造成
老闆說河豚肉處理得好，幾乎全身都可以運用是產值非常高的魚
也因此，榮和漢酒餚有專業的河豚8吃料理，想吃的朋友建議先預約，河豚不是常有的魚種喔
榮和漢酒餚與食我合作，拍下這LOGO可獲得本店家的專屬優惠
榮和漢酒餚的木質裝潢給人一種溫暖的感覺，加上輕快的日本小調歌聲，簡約沉穩的風格比食堂多一點華麗感
入口一張大圓桌，往裡是料理吧台，右邊是靈活的4人方桌(人多可併桌)
榮的師傅有日本河豚料理的專業執照，看到牆上很多河豚介紹才知道原來頹河豚不是只有鼓的像刺蝟那個模樣
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