[台中美食]月見藏二訪。日式無菜單料理竟然吃到傳說中的 ... | 水產百科網
這道創意前菜是我這餐最喜歡的一道了!螢光無賊.美麗的藍色烏賊在每年的三月都會到日本的富山灣,因為身體 ...
自從上次吃過無菜單料理後就開始愛上了它,有機會的我們又再次來吃月見藏,
說什麼的都要再吃吃看無菜單料理,到底會不會吃到不同的菜色呢~
*以下皆為本人實際吃過後感想,不代表每個人之喜好
*店家營業時間,菜單等可能有所變化,拜訪前請再行確認
*如有不當之文字圖片煩請告知
*需聯繫留言或 [email protected]
想看完整菜單可以點以下一訪的連結哦~
[台中美食]月見藏-日式割烹無菜單料理/處處皆是驚喜的晚餐(附菜單)[1]
有了上次的經驗,這次我們不只訂位還坐到吧台啦!可以看到師傅在前面料理的過程。
坐下後會附上小盤子、茶、醬油碟子、筷子。
生魚片五品
有我愛的鮭魚、鮪魚、及另外三片(我一直分不出來),每一個都非常的好吃,
而且很新鮮不會有魚腥味也沒有吃到筋~~~
山葵也是現磨的,所以不會有很嗆的味道,連超討厭山葵的我都可以淺嚐。
螢無賊及湯葉
這道創意前菜是我這餐最喜歡的一道了!
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【日本魷Todarodes pacificus】赤魷 (Ommastrephidae)
水產分類:南中國海魚類圖說(I)中文名稱:日本魷學名:Todarodespacificus科別名稱:赤魷(Ommastrephidae)命名學者:Steenstrup