鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃 | 水產百科網
2018年1月10日—鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃...【早安健康/健談】編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」 ...
【早安健康/健談】 編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」可以標示成「鮪魚」,因此鮪魚罐頭內的原料,可以是「正鰹」、黑鮪魚、長鰭鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪等。而在此之前,以「正鰹」作為鮪魚罐頭的原料,也是業界公開的秘密。魚類是優質的蛋白質來源,對孕婦、小孩都具有很高的營養價值!高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,為降低因海洋污染對魚類的影響, 建議盡量多食用中小型的魚類,以減少重金屬污染對健康的影響。
經常睡不好,或肥胖、掉髮?當心!你可能吃錯蛋白質了!早安健康10月號《30歲後吃對蛋白質》抵禦初老、疫病退散![1] 吃魚對健康好處多多,但是選對魚種也非常重要!有鑒於現代社會海洋污染問題重重,大型魚類因食物鏈的關係,體內沉積的重金屬污染也往往較高,因此,廖嘉音營養師建議,吃魚最好選體型中小型的魚類為佳,例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用! 若以分齡飲食建議來看,食品藥物管理署亦有 魚類攝食指南 可供參考! 1至3歲兒童:建議每週至少均衡攝取2份(70克)的中小型魚類。 4至6歲兒童:建議每週至少均衡攝取3份(105克)的中小型魚類。 孕婦及育齡婦女:建議每週至少均衡攝取7至9份(245至315克)的中小型魚類。下一頁看更多精彩內容,讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷!
References 經常睡不好,或肥胖、掉髮?當心!你可能吃錯蛋白質了!早安健康10月號《30歲後吃對蛋白質》抵禦初老、疫病退散! (shop.everydayhealth.com.tw)
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「正鰹」可做為鮪魚罐頭原料,讓我們從國際法規看懂因果緣由 ... | 水產百科網
2017年11月27日 — 東和食品總經理吳宗賢便表示,台灣國產的鮪魚罐頭,長年都用正鰹、條紋鰹、黃鰭鮪、長鰭鮪做原料,所以「正鰹」作為鮪魚罐頭的原料,早已是 ... Read More
「正鰹」混充鮪魚罐頭賣食藥署放寬:可以 標示 TVBS新聞網 | 水產百科網
食藥署日前召開專家會議,重新定義「鮪魚罐頭」內容物,未來只要是「正鰹」的原料,外包裝也可以標示是「鮪魚」,但兩者價差有3倍多,就有 ... Read More
影》正鰹混充鮪魚罐頭? 專家:成本考量 | 水產百科網
2017年11月19日 — 早餐店內易見的鮪魚三明治、鮪魚漢堡等其實並非使用真的鮪魚。仔細觀察鮪魚罐頭可發現,罐頭成分寫明鮪鰹魚類,事實上鮪魚是「鯖科鮪屬」, ... Read More
正鰹、鮪魚大不同接軌國際別學半套 | 水產百科網
2017年11月28日 — 美國環保協會(EDF)於1990~2010年調查指出,市售由長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),也是唯一可以標示「white meat tuna」,汞 ... Read More
海鮮的正名:正鰹是鮪魚嗎? | 水產百科網
另外,從生物累積的觀點,美國環保協會. (EDF)於1990 至2010 年調查指出,市售由. 長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),. 汞含量較使用正鰹為原料的罐頭 ... Read More
消費者注意!鮪魚罐頭裡不是鮪魚是正鰹 | 水產百科網
2017年11月19日 — 食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,將「正鰹」視為鮪魚,往後鮪魚罐頭內的原料,可以是「正鰹」、黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰 ... Read More
開放正鰹當鮪魚!愛吃罐頭的你知道嗎| 食安拉警報 | 水產百科網
2017年11月19日 — 正鰹的英文名稱為「SKIP JACK」,國際上的鮪魚罐頭若使用「正鰹」作為原料,原料標示需註明「SKIPJACK TUNA」,把「正鰹」作為是一種鮪 ... Read More
鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃 | 水產百科網
2018年1月10日 — 鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃 ... 【早安健康/健談】 編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」 ... Read More
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